Как да се насладите на суши в японски традиции, Как да останете здрави
Първите японски ресторанти започват да се отварят в Русия преди около девет години. Оттогава не сме стигнали до консенсус за това как да говорим правилно - суши или суши, но въпреки това рулцата и сашимите са станали неразделна част от живота ни, а за някои гастрономи и тези, които са загрижени за правилното хранене, дори незаменима незаменима част от диетата.
Японски етикет
Въпреки това, за да се насладите истински на традиционните японски ястия, трябва да следвате специални правила, които всъщност са част от японския етикет.
В добър ресторант, преди началото на храненето, сервитьорът със сигурност ще сервира осибори - гореща кърпа, за да избършете ръцете си, преди да докоснете храна.
Можете да ядете суши с ръце или клечки. Но за да вземете парче от общата чиния, винаги трябва да използвате клечки. Строго е забранено да се прехвърля храна само от тях, тъй като в японската традиция това е свързано с погребална церемония. Ако искате да споделите храна, просто предайте чиния на съседа си на масата, така че той да избере парче и сам да се наслади на суши.
Първо трябва да поръчате сашими. Този японски деликатес е ястие, състоящо се от различни видове филийки риба, нарязани по специален начин. Сашими се сервира със зеленчуци, соев сос, джинджифил и уасаби. Уасаби трябва да се спомене отделно. Противно на мнението, че тази дума обозначава японската горчица, уасаби е растение с приятен аромат и сладникав послевкус, което обогатява вкуса на подправената с него риба.
Как да ядем суши правилно
Няма конкретен ред, в който трябва да ядете различни видове суши. Но все пак е за предпочитане да започнете с парчета, увити в водорасли нори, тъй като хрупкавите му свойства много бързо се губят. Можете да опитате наистина страхотно суши тук, http://sushibento.ru, в суши бар бенто, където истинските гастрономи със сигурност ще оценят вкуса на това ястие.