ХРАНЕНЕ В КОРЕЙСКА КОРЕЙСКА ДИЕТА
На пръв поглед корейската диета може да звучи като поредната модерна диета, която иска да се присъедини към шума за Азия. Но зад името не стои празна фраза, а диета по модела на традиционната корейска кухня. Обясняваме ви какво го отличава, какви ползи има и дали е въобще възможно.
КАКВО Е КОРЕЙСКАТА ДИЕТА?
Не е тайна, че повечето азиатци ценят здравето и красотата на собственото си тяло. Факт, който редовно ни носи най-новите тенденции за красота по отношение на K-Beauty. Но корейците не са само една крачка пред нас, когато става въпрос за маски за лице и други подобни, диетата им също подчертава осведомеността на тялото, от която можем да се поучим. В крайна сметка те обикновено са сред най-здравите и тънки хора в света. Така че корейската диета е вид диета, която включва традиционни корейски храни и ястия. Между другото, повечето от тях не само осигуряват здравословно усещане за тяло и тънък силует, но и имат ефект против стареене.
КОИ ХРАНИ СА ЧАСТ ОТ КОРЕЙСКАТА ДИЕТА?
Корейската кухня е невероятно разнообразна. Всеки, който някога е бил в Корея, може да разкаже за невероятно богатство и почти безкрайна радост от комбинирането. Независимо дали става въпрос за многобройните търговци на улици, в закусвалните или в ресторантите: В Корея любовта към готвенето и храненето е вездесъща. Съществуват обаче някои „кулинарни вечнозелени растения“, без които корейците почти не се справят. Основните съставки на корейската диета са ориз, кимчи, зеленчуци, месо и плодове. Тук ви запознаваме с най-важните ястия от корейската диета:
Супи
Супите са важна част от корейската кухня, например нискокалоричната супа Miyeok Gok с водорасли wakame, която е богата на йод, калций, омега-3 мастни киселини и витамин В. Белият говежди бульон Seolleongtang осигурява наедряла кожа благодарение на колагена, отделен от костния мозък. Разбира се, има безброй други супи и едва ли има ограничения за въображението, що се отнася до рецептите.
Кимчи
Кимчи е гореща билка, която се състои предимно от китайско зеле и се ферментира седмици заедно със солена вода, лют пипер, джинджифил и чесън. Ферментацията прави кимчи истинска, пробиотична суперхрана. Укрепва имунната система и осигурява здрава чревна флора. Също така съдържа много витамини А, В и С, както и фолиева киселина, калий и магнезий. Мощната билка също има положителни ефекти върху кожата. Можете да си купите кимчи в магазина в Азия или дори да го направите сами. Има многобройни рецепти в хранителните блогове и във форумите.
женшен
Чаят е друга важна част от диетата на Корани и там се пие целогодишно. Вместо вода корейците, които се грижат за здравето и за тялото, често разчитат на чай от женшен за адекватна хидратация. Коренът от женшен, роден в Корея, има детоксикиращ, балансиращ и успокояващ ефект.
Борича
Boricha е леко орехов на вкус корейски чай от ечемик, пълен с антиоксиданти.
Бибимбап
Един от любимите на корейската кухня и на всички устни от най-новата тенденция на купата за храна: Оризът, зеленчуците и протеините под формата на яйце и говеждо месо се комбинират в купата. Мощната храна е изключително дълготрайна!
КОРЕЙСКАТА ДИЕТА НА ПРАКТИКА
Тъй като трудно можете да ядете корейска храна всеки ден в ежедневието, корейската диета има известна гъвкавост и трябва да съкратите съответно сложните рецепти. Повечето от горепосочените продукти се предлагат в азиатските магазини или в Интернет. Има и няколко основни съвета, които ще ви помогнат да приложите Корейската диета:
• Изпробвайте кораническата кухня и я пригответе, съкратете и опростете, ако е необходимо
• Купувайте ферментирали храни от специализирани търговци, вместо да ги ферментирате сами
• Използвайте много плодове и зеленчуци като цяло
ЗА КОГО Е ПОДХОДЯЩА ДИЕТА КОРЕЯ?
Корейската диета е основно подходяща за всеки. Разбира се, трябва да имате любов или поне афинитет към азиатската храна и трябва да имате малко време за готвене, ако не винаги искате да използвате услугата за доставка. Най-страхотното при корейската диета е, че няма въглехидрати, които да се броят и няма много ограничения като цяло. Разбира се, трябва да обърнете внимание и на количеството храна тук, но поради здравословния състав на храната можете да ядете и по-големи порции, отколкото при някои други диети!
И ТЕ СИ ИНТЕРЕСУВА
The IIFYM диета се основава на така наречените макроси и дори са позволени чипс и шоколад! В Нутригенетика отидете още една крачка напред и създайте хранителен план, базиран на отделни гени! Стъклена кожа е нов хит за красота, който идва при нас от Корея. Обясняваме ви как се създава "стъкленият тен".