Хранене - Туморен център Мюнхен
Оферти от Мюнхенския туморен център
Храненето е от основно значение за пациентите с рак. Храненето е животоподдържащо и елементарен компонент на качеството на личния живот - основано на мотото на Лудвиг Фойербах: „Хората са това, което ядат“.
Всяка фаза, през която преминава туморен пациент, носи със себе си специални предизвикателства. Мюнхенският туморен център и Работната група по хранене и рак, състояща се от професори, лекари и диетолози, са се посветили точно на тези специални нужди. Като „ръководство“, ние предлагаме на пациентите изчерпателна гама от всичко, свързано с подходяща и в същото време вкусна диета.
Открийте многото възможности: от индивидуални, лични съвети и лесно разбираем информационен портал до много вкусни идеи за рецепти чрез приложение и блог!
Диетични препоръки при рак
В хода на рака и лечението може да възникне голямо разнообразие от ситуации и предизвикателства. Много неща могат да окажат влияние върху диетата или хранителното поведение. Като цяло трябва да се стремите към балансирана и пълноценна диета. Това не винаги е лесно по време на заболяването и терапията, тъй като могат да се появят странични ефекти като загуба на апетит или диария. Тук е важно да адаптирате диетата към нуждите и ситуацията и да получите подкрепа от Вашия лекар и квалифициран диетолог на ранен етап. Тъй като доброто хранително състояние подпомага терапията и подобрява качеството на живот. Диетата дава на тялото сила, енергия и моменти на удоволствие.
Щастливи сме да ви помогнем и подкрепим.
Нежелана загуба на тегло и недохранване
За много пациенти с рак нежеланата загуба на тегло е първият признак на тяхното туморно заболяване. В допълнение, много пациенти с рак често губят тегло по време на заболяването и терапията. Не всеки рак е задължително свързан със загуба на тегло, но промените във вкуса, по-малко апетит и по-малко желание за ядене са често срещани странични ефекти. Затова слушайте внимателно тези сигнали за ранно предупреждение!
Случайната загуба на тегло може да доведе до недохранване и да влоши прогнозата. Затова се опитайте да поддържате телесното си тегло стабилно или да наддавате, ако сте с поднормено тегло. Нуждаете се от достатъчно енергия и ценни хранителни вещества, за да поддържате тялото си по всяко време по време на болестта. Вашите лични предпочитания, съчетани с правилните храни, са във фокуса. Тук е особено важно да приемате достатъчно и обикновено по-големи количества протеин.
По време на химиотерапия и/или лъчетерапия или след операция
В зависимост от терапията и вида на тумора, рискът от пациенти с рак да отслабнат по време на лечението и да имат недостатъчно количество хранителни вещества варира. Това е особено често при тумори на панкреаса, хранопровода, областта на главата и шията и белите дробове. За разлика от това, това е по-рядко при рак на простатата и гърдата. Дори след операции в стомашно-чревната област е важно да се коригира съответно диетата. Често туморните пациенти също имат повишена нужда от протеини.
Недохранването може да повлияе отрицателно на успеха на лечението и качеството на живот. Колкото по-рано започнете да противодействате на загубата на тегло и да доставяте достатъчно хранителни вещества, толкова по-добре. Настоятелно се препоръчват експертни хранителни съвети или хранителна терапия. С индивидуални препоръки и практически съвети е възможно също така по-добре да се противодейства и облекчава съпътстващите симптоми като загуба на апетит, гадене или промени във вкуса.
За разлика от това, някои пациенти получават нежелано наддаване на тегло по време на терапията. Този сценарий също трябва да се вземе предвид при хранителните съвети възможно най-рано.
Странични ефекти и странични ефекти
В хода на рака и терапията могат да се появят различни странични ефекти. Понякога може да има загуба на апетит, промени във вкуса или нарушения на дъвченето и преглъщането, гадене и повръщане или психосоциални проблеми. Дори ако вече можете да противодействате на единия или другия симптом с лекарства, често има смисъл да използвате опциите за хранителни съвети или хранителна терапия. Много неща могат да повлияят на хранителното поведение, като по-специално нежеланата загуба на тегло и недохранването имат отрицателен ефект върху терапията и прогнозата. Следователно в такива случаи трябва да се свържете с Вашия лекар и диетолог, за да получите възможно най-добрата подкрепа за тези предизвикателства!
Хранене след успешна терапия
За мнозина краят на лечението на рака е емоционално ново начало. Фокусът е върху поддържането на здравето и стремежа към високо качество на живот. Можете да подкрепите това с редовни упражнения, балансирана диета, висококачествена храна, повече удоволствие, по-съзнателно отпускане и по-малко стрес. Това включва и стремеж към здравословно телесно тегло или неговото стабилизиране.
Избор на храна за здравословна и пълноценна диета
Целта на нашата диета е да осигури на тялото ни енергия и всички хранителни вещества, от които се нуждаем за живота. Балансираната и пълноценна диета е особено важна за пациенти с рак по два начина: от една страна по време на заболяването и от друга страна превантивно. По време и след терапията е важно, доколкото е възможно, да се приложи и поддържа диета, покриваща нуждите. Особено по време на заболяването и терапията може да се наложи допълнителна подкрепа, като хранителни съвети, които са индивидуално съобразени с вашата ситуация или пиене на храна за допълване на вашата диета. Следователно трябва да се свържете с Вашия лекар и/или диетолог на ранен етап, ако получите нежелани реакции като загуба на апетит или нежелани промени в телесното тегло.
Като цяло изборът на храна трябва да се основава на нейното качество и да се насърчава устойчивостта в селското стопанство. Това включва и произхода. Вие знаете най-добре за храните, които идват от фермери във вашия район. За предпочитане използвайте органично отглеждани плодове и зърнени храни и месо от животни, които се отглеждат и хранят по подходящ начин.
Съвети за избор на храна
Няма спор за това: готовите или така наречените продукти за удобство опростяват живота ни. А някои от тях са много добри по отношение на качеството. Много от тях обаче са с високо съдържание на мазнини, захар и ниско съдържание на фибри, както и някои добавки.
Типичната ни западна диета е свързана с повишен риск от заболяване. Например, така наречената средиземноморска диета е по-здравословна. Като общо правило, нищо не е по-добро от разнообразна кухня с предимно растителни храни и пресни съставки, които са преработени възможно най-малко промишлено.
Следващият списък е насочен предимно към здрави хора, за да намали риска от развитие на рак или да го получи отново. За разлика от тях, някои неща могат да бъдат различни по време на терапията и заболяването и трябва да бъдат индивидуално адаптирани. Например често се препоръчва повишен прием на протеин.
Яжте поне пет порции (по шепа) различни зеленчуци и плодове на ден - делът на зеленчуците трябва да е по-голям.
Вкусни рецепти за по-забавно готвене и наслада
Пациентите с рак могат и трябва да се забавляват да готвят и да се наслаждават! Храненето осигурява енергия и може да донесе радост. Ето защо този аспект е особено важен за Мюнхенския туморен център. С ясното и практично приложение за готвене „HealthFood“, ние ви подкрепяме при внедряването на кухня, която е подходяща за ситуацията. Моля, обърнете внимание, че това не може да замени разговора с Вашия лекар или диетолог.
Под мотото „Готварски звезди за здраве“ приложението „HealthFood“ съчетава рецепти и съвети от най-добрата гастрономия с нуждите на туморните пациенти. Тези предимно прости и винаги вкусни рецепти идват от известните звездни готвачи Екарт Вицигман, Ханс Хаас и Мартин Фаустър и много други. Те се допълват от полезни съвети за кухнята във видео и аудио формат. Диетолозите от консултативния център по хранене предоставят ценна информация за здравословните ефекти на съставките и специфичните за храненето проблеми.
Екипът на TZM и Академията Witzigmann ви желаят много забавно пазаруване и готвене и добър апетит!
В нашия блог редовно представяме други сезонни рецепти и информация за здравословното хранене на пациенти с рак. Диетолозите от TZM дават експертни съвети и с удоволствие отговарят на всякакви въпроси. Всички рецепти са базирани на естествени храни без изкуствени добавки.
И когато приключите с готвенето, не бързайте да ядете! Това трябва да е вашият основен приоритет. Ако дъвчете бавно и съзнателно, желанието за удоволствие ще се събуди отново. Яжте това, което е полезно за вас. За да не напълнявате непреднамерено, обърнете внимание на чувството си за ситост и консумирайте само нужните количества. В крайна сметка става въпрос за това да се чувствате комфортно, докато се храните!