Хранене. Тестове за Cern за вас
Тестване на хапчета за отслабване, хранителни добавки, това е работата на Cern.
T ester хапчета за отслабване, хранителни добавки, това е работата на Cern. Образователният и изследователски център по хранене също участва в изследвания за борба със затлъстяването или сърдечно-съдовите заболявания. Сградата няма нищо от високотехнологичната лаборатория, което лесно си представяме. Дори е по-скоро обратното. Разположен на втория етаж на стара сграда в улица de Kerlin, на един хвърлей от Боделио, Cern е дискретен. Редовно обаче Центърът за образование и изследвания в областта на храненето прави реклами, за да намери доброволци за изследване на Омега 3, за тестване на хранителна добавка, за проверка на свойствата на определена храна или за борба с холестерола или високото кръвно налягане.
Курсове за готвене
„CERN обхваща няколко области на опит. Първо преподаване. Организираме курсове за готвене за професионалисти и широката общественост. Ние изнасяме лекции или дори предлагаме индивидуални диетични консултации “, обяснява д-р Бернард Шмит, ендокринолог, ръководител на отдел в CHBS и директор на CERN. Това е само част от дейността на изследователския център. „Разработваме и друг компонент: одит и експертиза“, добавя Мелани Миро, изследователски инженер. След това малкият екип се обръща към хранителната индустрия. „В момента френските разпоредби трябва да се адаптират към европейските. Индустриалците са изпаднали в паника от толкова много искания. От нас зависи да им помогнем, за да могат да виждат по-ясно. Ние ги подкрепяме при етикетирането на продуктите и по-общо в информацията за потребителите ”.