Хранене срещу рака - здраве и хранене
Превенцията и лечението на рака се основава основно на храненето. В света има популации, сред които поради диетата си тези заболявания са почти неизвестни. Нашата статия ще обсъди хранителните промени, необходими за поддържане на здравето ни, и въпреки че знаем, че те често са доста далеч от традиционните "унгарски" хранителни навици, надяваме се, че колкото се може повече от нашите читатели ще намерят идеи, които ще бъдат полезни себе си и техните семейства.
Сред популациите с нисък риск от рак бобовите растения, зърнените култури, неолющеният ориз, плодовете и зеленчуците също представляват 50-60% от диетата. Консумацията на месо е много рядка, което все още означава 90% риба, както и стриди, охлюви, раци и миди. Тези меса могат да се ядат безнаказано, което не се отнася за други протеини от животински произход.
Внимавайте с месото!
Като профилактика и лечение би било препоръчително да консумирате месо като свинско, телешко, телешко, пуешко и пилешко месо само веднъж на всеки два до три месеца. Не може да се подчертае достатъчно: дори тогава трябва да се положат усилия да се ядат силно движещи се части на тялото на животните (например шия, опашка и крака). Поради значителното им съдържание на креатин, техният мускулен метаболитен ефект е по-голям от този на месото от други части на тялото.
Първите не се прилагат например за месо от дивеч, кози, овце, конско месо и месни продукти или за месо от птици като гъски, патици, които живеят живота си в свободно движение.
Риба
Консумацията на рибено месо е особено изгодна за профилактика и лечение на рак. Вкусни, много лесни за приготвяне риби като сьомга, буза, скумрия, херинга, треска, които също могат да се ядат като сардини, но могат да бъдат включени и тук. Резените скариди могат да се сервират със студена салата, приготвена със сос тартар, консервираните миди могат да се подобрят например с чеснов тартар.
Растителни протеини