Хранене срещу инфекции
Добро утро на всички !
Може да е чак през октомври, зимните инфекции вече са налице. Преди да си тръгнете, за да купите запасите си от „дихателни“ билкови чайове, мед и туби с витамини, вместо това разгледайте средствата за предотвратяване на тези малки много тромави заболявания.
Може ли диетата да ви помогне да повишите имунитета си? Може ли да ви помогне да се борите или дори да избегнете зимните вируси? ?
Ще отговорите единодушно да! Но наистина ли практикувате съветите за използване? Тази малка публикация има за цел просто да ви напомни как да адаптирате диетата си към този подход за превенция.
Витамин Ц:
В миналото витамин С е открит поради скорбут. Това заболяване, което засегна морските лица или населението през зимата, отслаби хората и те загинаха в резултат на сериозни респираторни инфекции, наред с други. Едва в края на 16 век с него се лекува скорбутът. лимонов сок !
Витамин С участва в много биохимични механизми в организма, но това, което ни интересува днес, е неговото имунно действие: подобрява трансформацията на лимфоцитите, нашите скъпи клетки на имунитета. Освен това подобрява усвояването на желязо в организма, което само по себе си има положителен ефект върху нашия имунитет. !
Преди да си спомните кои храни са с най-високи дози витамин С, знайте, че той е много крехък: унищожава се от топлина и окисляване. Също така растенията, осигуряващи витамин С, ще го предават само когато се консумират сурови и защитени от светлина веднага след като бъдат изрязани.
В низходящ ред ето плодовете, най-богати на витамин С: касис, киви, папая, гуава, ягоди, цитрусови плодове. Други плодове също го съдържат, но в по-малка степен интензивното отглеждане със сигурност не насърчава съдържанието на витамин С в нашите ябълки.
Зеленчуците са много по-малко богати и често се ядат варени. Пресният магданоз и суровият червен пипер обаче съдържат изключително съдържание на витамин С.
На практика с 2 плода на ден или единично киви покриваме обичайните си нужди от витамин С. Но за борба с инфекцията е доказано, че увеличаването на приема на витамин С ускорява изцелението. Тук изцеденият портокалов сок придобива пълното си значение! И не забравяйте да накълцате пресен магданоз в салатите си или върху пържолата си.