Хранене според гените Как геномът контролира нашето тегло - Здраве и хранене - Badische Zeitung

От Петра Кистлер

контролира

Сряда, 29 март 2017 г. в 20:16 ч

Защо човек остава слаб, докато другият не успява поради всички диети? Отговорът на този въпрос може да бъде в нашите гени. Фонът озадачава изследователите.

  • Същото парче торта върви на ханша при някои, но при други не. Снимка: Илюстрация: Rita Reiser

Има съвременници, които могат да пируват, без да се вижда сланина с бекон. За други е достатъчно, ако просто отворят хладилника - те имат няколко грама повече на ребрата си. Защо човек остава тънък лесно, докато другият не успява поради всички диети?

Отговорът на този въпрос може да бъде в нашите гени. Генетичният състав е отговорен за това дали изгаряме ефективно калориите или те позволяват на мастните ни клетки да растат. Как точно се случва това все още е загадка.

Още през 70-те и 80-те години изследователите подозираха, че генетичният състав влияе върху склонността към спасителни шамандури. В проучване на 540 възрастни, които са осиновени, те сравняват фигурата на субектите с осиновителите и родителите. Резултат: Биологичните родители често са изграждани много подобно.

Но няма такова нещо като гена за угояване. Около 100 места в генома са свързани с индекса на телесна маса на хората. Това е резултатът от най-голямото досега международно изследване на генома с повече от 339 000 човешки проби. Виден представител е генът, съкратен с буквите FTO, който играе важна роля в регулирането на апетита и ситостта. Според списанието Geo Wissen засегнатите трябва да ядат повече от другите, за да се чувстват сити. Освен това има индикации, че те се чувстват по-скоро като мазни и сладки храни.

Известно е също, че американците използват .

Прочетете цялото съдържание на BZ сега!

Изберете между безплатна регистрация и неограничен достъп, за да четете веднага.

Можете да прочетете след малко!

Изключителни предимства:

  • Прочетете 5 статии на месец - включително статии от BZ-Plus и статии от BZ архив
  • Редакционен бюлетин с най-важните новини от Южен Баден
  • Качествена журналистика от вашата страна от 150 редактори и 1500 журналисти на свободна практика. Вкоренени в региона. Критично. Независимо.