Хранене според аюрведа типологията
Международно акредитирана учителка по йога Дана Чупа, основател на PURNA Yoga Academy - първото училище по йога в Румъния, акредитирана от Yoga Alliance International USA - заявява, че в индийската аюрведа традиция има три тенденции, които се проявяват в определени пропорции във всеки човек и функция предимно трябва да изберем правилната храна, за да възвърнем хармонията и баланса в живота си.
Как се храним според аюрведа типологията?
Хора, доминирани от въздуха (Вата) имат еластична и деликатна конституция, учат се лесно, но бързо забравят, уморяват се лесно и са склонни да преуморяват, извършват дейности бързо, обичат да правят промени в живота си, пропускат храненията, ентусиазирани са, спят лесно, често прекъсвани и с тенденции към безсъние. „Хората, доминирани от въздуха, трябва по-често да ядат сладки плодове, варени зеленчуци и леко мазни храни. В същото време за тази преобладаваща типология препоръчваме чайове от портокалова кора, карамфил, джинджифил, хвойна или мента и следните подправки: звезден анасон, босилек, кардамон, мащерка, кориандър, карамфил, копър и др. ", Казва професорът на йога Дана Лупа.
Хората, доминирани от топката (Pitta) те имат средна и добре пропорционална конституция, амбициозни са и като цяло се свързват с лидера, имат средна издръжливост, умът е остър и имат голяма способност за концентрация. Те също са склонни да се ядосват, да говорят ясно, да формулират, точно, да оказват въздействие и силно да подкрепят гледната точка. Понякога са саркастични и твърде взискателни, обичат предизвикателството и се изправят срещу него решително, ходят решително, с големи стъпки и са много организирани. „Хората с тип Pitta трябва по-често да ядат сладки плодове и зеленчуци с леко горчив или сладък вкус и да избягват пикантни и пикантни храни. Препоръчват се боровинки, ягоди, джинджифил, малина и черен чай, а храната трябва да се подправя с пресен босилек, джинджифил, канела, шафран, куркума, ванилия, копър или мента ", смята Дана Лупа.
Лимфни хора (Kapha) те имат масивна и силна конституция, те са спокойни, имат голяма физическа сила и издръжливост, не обичат промяната и обичат стабилността, затова обичат повтарящата се работа, без да им омръзва. Те имат кръгли форми по тялото, имат много енергия и постоянство, имат по-голяма издръжливост от другите хора, движат се бавно и бавно във всяка дейност, която извършват. Те също говорят рядко и дълго мислят за това, което казват, имат специално здраве, дълбок и продължителен сън, повече от 8 часа на нощ, ходят спокойно, са привързани, толерантни и лесно прощават. „Хората от типологията Kapha трябва по-често да включват в менюто си стягащи плодове, зеленчуци с леко пикантен или леко горчив вкус и по-пикантни и пикантни ястия. Препоръчват се чай от джинджифил, карамфил, женшен, хибискус, жасмин, хвойна или канела. Също така би могъл да използва следните подправки в ежедневните си препарати: червен пипер, мащерка, кориандър, карамфил, джинджифил, синапено семе, индийско орехче, лют червен пипер, черен пипер, куркума ", обяснява Дана Лупа.