Хранене според 5-те елемента Lifestyle 50
Храненето според 5-те елемента не е нова „чудо диета”, а форма на хранене, която поставя благосъстоянието на първо място. Той разчита на опита на традиционната китайска медицина, който е доказан повече от 3000 години. Все повече хора откриват мъдростта на тези доктрини и я използват за укрепване на тялото и душата. Ще покажем как този принцип може да бъде приложен на практика в западната кухня.
В китайското хранене храните се класифицират според 5-те елемента. Този модел се използва и по време на готвене, за да приведе храната във възможно най-голяма хармония. На всеки елемент се приписва определен вкус, специален ефект, който съответства и на определени органи.
Дърво: кисело - черен дроб и жлъчен мехур
Храните за този артикул включват зърнени храни (спелта и пшеница), кълнове, пресни билки, маруля, зелени зеленчуци, кисели краставички.
Огън: горчив - сърце и тънки черва
Храните тук имат горчив вкус и помагат за храносмилателния процес. Например цикория, рукола, грейпфрут, зърнени храни (ръж, просо), но също така и горчиви ликьори.
Земя: сладка - далак и стомах