Хранене само с единици за хляб - това беше едно време

NEUNKIRCHEN (лед). „Възможно е здравословно пируване - дори за диабетици“. Това ще бъде демонстрирано на дните за информираност „По-здрави до 7 години“ в Нойнкирхен в Саар. Посетителите на Saarpark Center днес и в петък ще получат обширна информация за диабета, както и съвети от известни готвачи как да се хранят добре. Шоу готвене с Йоханес Лафер ще се предлага от 12.30 ч. Днес.

това

Публикувано: 4 май 2006 г., 8:00 ч. Сутринта

Основната тема на двата дни на действие в Нойнкирхен е храненето при захарен диабет. „Промяната в диетата е най-важната мярка за повечето диабетици“, казва професор Алфред Вирт от Бад Ротенфелде (Ärztebl 101, 2004, A1748). Препоръките, които преди бяха често срещани, като например намаляване на захарта или изчисляване на диетата според единиците хляб, сега са от малко значение.

Повечето пациенти са по-загрижени за загубата на тегло, тъй като 90 процента от диабетиците тип 2 са с наднормено тегло, според Wirth.

Намаляването на телесното тегло има особено благоприятен ефект върху метаболизма. Например, намаление с десет килограма намалява стойностите на HbA1c с един до три процентни пункта. Почти при всички пациенти дозата на антидиабетните лекарства може да бъде намалена по този начин и до 50% от пациентите вече няма да имат диабетна метаболитна ситуация след намаляване на теглото, според президента на Германското общество за затлъстяване.

Но как пациентите трябва да променят ежедневната си диета? „Диетичните препоръки за диабетици са много подобни на днешните, които също се препоръчват на населението за поддържане на добро здраве“, се казва в препоръките на Германското общество за диабет (Ernahrung-Umschau 47, 2000, 182).

Най-важната мярка е намаляването на мазнините. Животинските мазнини в колбасите или мазното месо, например, трябва да съставляват само малка част от хранителната енергия (по-малко от 10 процента). Предпочитат се растителни мазнини с ненаситени мастни киселини (особено евтин зехтин или рапично масло) и храни с омега-3 мастни киселини като риба, рапично масло, соево масло и ядки.

По-голямата част от хранителната енергия трябва да идва от въглехидрати (45 до 60 процента). Зеленчуците, плодовете и пълнозърнестите продукти са евтини, защото са богати на фибри, микроелементи и витамини. Поради ниския гликемичен индекс, особено се препоръчват бобови растения, овес, тестени изделия или варен ориз.

Обществото за диабет не препоръчва храни с енергийно богати заместители на захарта като фруктоза или захарни алкохоли. В сравнение с нормалната захар, те нямат предимства за диабетиците, но често съдържат големи количества мазнини и друга хранителна енергия.

За диабетиците, лекувани с инсулин, е важно времето и дозата на приложение на инсулин да се координират с количеството и времето на хранене, съдържащо въглехидрати. Само чрез адаптация може да се избегне хипогликемия или хипергликемия.

Информация: Немски център за диабет www.diabetes.uni-duesseldorf.de (кликнете върху „Субекти“ и „Хранене“!)

Други туристически и спортни дейности

Образователната кампания „По-здрави до 7 години“, инициирана от Санофи-Авентис, все още посещава четири германски града. Всеки четвъртък и петък посетителите могат да се информират за причините, рисковите фактори и терапиите за диабет и да говорят с експерти. Засегнатите могат също да измерват нивото на HbA1c. "Ärzte Zeitung" подкрепя кампанията като медиен партньор. Дати с един поглед:

  • 4 и 5 май в Нюнкирхен (Saarpark Center), тема: хранене. Покажи готвене с Фридрих Зенер, Йохан Лафер.
  • 11 и 12 май в Бремен (Roland Center), тема: Пътуване. На 11 май: с туристическия журналист Томас Фуксбергер
  • 18 и 19 май в Кьолн (Rhein-Center) Тема: Хранене. Покажете готвене с Райнер Мице.
  • 1 и 2 юни в Хамбург (Търговски център Elbe). На 1 юни стрелба по вратата с Уве Зелер, Димо Уаче, Майкъл Хакерт.