Хранене с водорасли Различните сортове са толкова здравословни

Храненето с водорасли е тенденция, която все още не е пристигнала напълно в Германия, но е популярно ястие в Азия. В тази статия ще ви обясним кои видове водорасли съществуват и за какво се използват.

хранене

Яжте водорасли - затова те са толкова здрави

В Азия водораслите са утвърдена храна от десетилетия, но все още не са се уловили на Запад. Неправилно, защото водораслите предлагат много минерали и микроелементи.

Морските водорасли често се сервират със суши в азиатските ресторанти. Те съдържат много протеини, витамин С, желязо, калций, а също и омега 3 мастни киселини. Точните количества варират от вид до вид. Най-популярните видове ядливи водорасли включват вакаме, нори, комбу и хиджики.

Дори водораслите да съдържат много здравословни съставки, пак трябва да обърнете внимание на консумираното количество. Водораслите попиват хранителните вещества в морето като гъба. За съжаление това важи и за тежките метали и йода.

Консумацията на водорасли може да бъде вредна в дългосрочен план и в големи количества, но малките количества са безвредни. Следователно водораслите обикновено се предлагат само като гарнитура или закуска, но не и като основно ястие.