Хранене с конопено мляко, предимства и как да го направите
Конопеното мляко е популярна растителна алтернатива на кравето мляко.
Произведен от цели конопени семена, той е богат на висококачествени растителни протеини, здравословни мазнини и минерали.
Пиенето на конопено мляко може да бъде от полза за здравето на кожата и да предпази от сърдечни заболявания.
Тази статия разглежда конопеното мляко, неговото хранене, ползи, употреба и как да си направите сами.
Какво представлява конопеното мляко?
Конопеното мляко се получава чрез смесване на вода със семената на растението коноп, Cannabis sativa.
Това растение се използва и за производство на марихуана. Конопеното мляко и други продукти от конопено семе обаче не причиняват психотропни ефекти като марихуаната и съдържат само следи от психоактивното съединение тетрахидроканабинол (THC) (1, 2).
Конопеното мляко има земен, ядков вкус и кремообразна консистенция. Може да се използва вместо краве мляко, например в смутита, кафе и зърнени храни.
Въпреки че конопеното мляко може да бъде направено само от семена и вода, много търговски сортове също съдържат подсладители, сол или сгъстители.
Поради нарастващата популярност на растителното мляко, конопеното мляко може да се намери в повечето хранителни магазини и онлайн. Можете да го направите и у дома.
обобщение Конопеното мляко се получава чрез смесване на конопени семена с вода. Той е широко достъпен и може да се използва вместо краве мляко в повечето рецепти.
Хранене с конопено мляко
Конопеното мляко е високо питателно и заредено с протеини и здравословни мазнини.
Всъщност той съдържа повече протеини и здравословни мазнини, отколкото други видове мляко на растителна основа, особено оризово мляко и бадемово мляко (3, 4).
В сравнение с пълномасленото краве мляко, конопеното мляко има по-малко калории, по-малко протеини и въглехидрати, но приблизително същото количество мазнини (5).
Една чаша (240 ml) неподсладено конопено мляко съдържа приблизително (6):
- Калории: 83
- Въглехидрати: 1,3 грама
- Протеин: 4.7 грама
- Дебел: 7,3 грама
- Калций: 2% от дневната стойност (DV)
- Ютията: 7% от DV
В допълнение към тези естествени хранителни вещества конопеното мляко често е обогатено с калций, фосфор и витамини A, B12 и D. Въпреки това, то може да съдържа добавена захар, сол, сгъстители и други добавки (7).
Повечето мазнини в конопеното мляко са основни ненаситени мастни киселини, включително линолова киселина (омега-6) и алфа-линоленова киселина (омега-3), които са от съществено значение за изграждането на нова тъкан и мембрани в тялото ви (8).
Освен това конопеното мляко осигурява протеини, които тялото ви може лесно да смила и използва. Той е един от малкото пълноценни растителни протеини, тъй като съдържа всички основни аминокиселини, от които хората се нуждаят в храната (9, 10).
И накрая, конопеното мляко естествено не съдържа соя, лактоза и глутен, което го прави добър избор за хора, които се нуждаят или искат да избягват тези компоненти.
обобщение Конопеното мляко съдържа повече здравословни мазнини от повечето други видове растително мляко и се счита за пълноценен протеин. Това е добър вариант за тези, които избягват соята, лактозата или глутена.
Може да осигури ползи за здравето
Изследванията върху конопените семена и конопеното масло показват, че консумирането на храни на основата на коноп има няколко ползи за здравето.