Хранене с кето в ресторанти - портал за кетоза

Всичко у дома вече е насочено към кетогенната диета. Вместо брашно, на рафта има бадемово брашно, вместо краве мляко има бадемово мляко в хладилника и до него безброй яйца. Дори да не сте планирали рецепта, все още имате достатъчно кетогенни храни вкъщи, за да не изберете грешни продукти от мързел. Но как изглежда всичко това извън вашите собствени четири стени?

Точно с това си имаме работа тук.

Също така даваме преглед на различни видове ресторанти, сортирани по кухня. Но добре познатите вериги също се разглеждат, така че на следващата спонтанна вечер да се знае къде да се поръча кое ястие без никакви притеснения.

Кетоген в ресторантите - социална желателност

Следната ситуация: Искате да прекарате уютна вечер с един или повече приятели или колеги от работата. Трябва да отиде в ресторанта. Вие не искате да бъдете този, който трябва да обяснява на всички предварително защо не искате или не можете да излезете да хапнете в определени ресторанти. Повечето познати вероятно вече знаят за собствената си екстравагантна диета и не им се иска да могат да се срещат само в определени населени места заради един човек.

Но можете да намерите компромиси почти навсякъде, просто трябва да погледнете внимателно.

Проверете менютата предварително! В днешно време почти всички ресторанти или закусвални предлагат онлайн преглед на менюто си в Интернет. Преди посещението седнете и анализирайте менюто за храни с ниско съдържание на въглехидрати.
Питам за! Повечето ресторанти вече са толкова гъвкави, че на практика можете да съберете собствените си творения за хранене. Не бива да се отбягвате от въпроса дали вашата храна може да бъде пържена с масло.

Кето при италианци

Италианската кухня не е само пица и паста. Когато мислите за страната със зелено-бяло-червеното знаме, автоматично мислите за истински въглехидратни бомби. Но италианската кухня може повече и предлага голямо разнообразие. По-долу има списък със съвети за това как можете да се забавлявате без колебание в хубавия италиански съсед:

Преди всичко италианската кухня означава свежест от водата: тя е известна с прясното приготвяне на риба и морски дарове.
Когато сервитьорът е на път да донесе хляб или рула с пица като предястие, попитайте добре дали не би било възможно да вземете купа маслини за тях.
Както почти всяка друга кухня, италианската предлага и разнообразие от вкусни салати. Избягвайте вариации с крутони или ги зачеркнете от салатата. Също така трябва да кажете „не“ на пресни пици, ако искате да напуснете ресторанта, за да се чувствате добре.
Яжте бавно. Имитирайте темперамента на италианците и не бързайте да ядете ястието си. Ще откриете, че чувството за ситост настъпва по-рано и че храната придобива съвсем различен статус. Освен това е по-малко вероятно да се изкушите да пренаредите, защото все още сте гладни.

Ястия на италиански да се избегне Трябва:

Тестени изделия
питка
Ризото
полента
Брускета
Кростини
Ако изберете ястие с риба, уверете се, че то не е нито пържено, нито панирано.

Ястия на италиански Без съмнение наслади се мога:

Витело Тонато
Карпачо с пармезан
Минестроне
Доматена супа (малка порция)
Повечето от антипастото
Моцарела с домати
Морска храна
Салати с риба тон и като дресинг оцет и масло
Месни и рибни ястия с нисковъглехидратни гарнитури

Кето при азиатци

Азиатската кухня се свързва предимно с ястия, които се сервират с юфка или ориз. Субоптимално за кетогенна диета. Но и тук има редица ястия, които опровергават този предразсъдък:

По-скоро неизвестно, но не по-малко вкусно поради това: Едамаме (ястие от соя), мисо супа, цветя от броколи, спанак със сусамов сос или сашими.
Ако планирате вечерта си в тайландски ресторант или с китайски, топлата телешка салата с домати или супа Tom Kha Gai са идеалният избор.
Шишчетата Satay също са подходящи и следователно са добър избор.
Ако основното ви ястие е месо или рибно ястие със зеленчуци, оставете въглехидратните гарнитури като паста и ориз и вместо това поискайте двойна порция зеленчуци

Ястия, които ядете азиатци да се избегне Трябва:

Ориз (пържен и варен)
суши
Пържени
Панирани
Wontons
Тестени изделия

Трябва да обърнете внимание и на сосовете от азиатската кухня. Те обикновено съдържат относително висок дял на захар. Трябва да избягвате класическия сладко-кисел сос, както и сос от стриди, сос от слива и сос от хойсин.

Ястия, които ядете азиатци наслаждавайте се без колебание мога:

Едамаме (ястие от соя)
Салата от водорасли
Салата от спанак със сусам
Бистри супи
Сашими (само риба, без ориз)
Ястия на пара като риба или тофу с различни зеленчуци
Всяка комбинация от месо и зеленчуци, като пиле с азиатски гъби и смесени зеленчуци

Кето по мексикански

Мексиканската кухня също предлага много повече, отколкото може да изглежда на пръв поглед. В допълнение към ястията, съдържащи въглехидрати като тортили, такос, енхилада и типичния мексикански ориз за гарнитура, има и алтернативи, които са подходящи за кетогенната диета:

Добър избор са например салати с карне асада. Това е пържола, рафинирана с типични мексикански подправки.
Също така препоръчваме Ensalda con Atún или Pollo. Така че салати с риба тон или пиле.
Пържолите са идеалният избор в Мексико и всички други населени места. При мексиканците обикновено имате избор между говеждо, свинско, риба тон или риба меч. Често се предлага вариант с рататуй.

Ястия, които ядете в мексикански да се избегне Трябва:

Трябва да избягвате мексиканските класики като тако, тортили, такитос, тамалес, кесадила или енчилада. Пълнежите на тези ястия са предимно кето съвместими, но тестото съдържа голям брой въглехидрати. Ако все още не можете да устоите, попитайте дали можете да поръчате пълнежа отделно без тестото.
Царевицата и бобът са типични мексикански съставки. Те се намират в много ястия в мексиканската кухня. Ако сте намерили ястие, което харесвате, попитайте дали бобът и царевицата могат да бъдат пропуснати.
Както при всички останали кухни, тук важи същото правило: стойте далеч от пържени ястия като лукови пръстени или ленти от моцарела.

Ястия, които те служат на азиатци наслаждавайте се без колебание мога:

Ensalada con Atún (салата с риба тон)
Ensalada от Carne Asada (салата с пържено говеждо месо
Ensalada con Pollo (салата с пиле)
Южноамерикански телешки стек с билково масло и странична салата
пържола от риба тон
Ивици пържоли със смесена салата Maxican
Филе от пилешки гърди с билково масло и лимон
Скам на скара

Кето в пържолата

Това е добра, макар и по-евтина опция Пържола. Качеството има своята цена. Едва ли има нещо по-вкусно от хубавата телешка пържола. И това също е хранително! Телешкият стек съдържа много протеини и никакви въглехидрати. Така че е създаден за кетогенна диета. Освен това има висока биологична стойност. В повечето пържоли можете да използвате пилешки гърди като алтернатива на говеждите пържоли. Без значение кой тип месо ще изберете, добавете смесена салата без дресинг и малко билково масло и можете да му се насладите без чувство на съвест. Един от най-известните пържоли в немскоговорящите страни е "Маредо". Така че, ако имате нужда от сочен обяд или вечеря по пътя и не се налага да се притеснявате за пари, мога да препоръчам само посещение там.

Кето и бързо хранене - работи?

Понякога не е толкова лесно. Изкушението да вземете бърз хамбургер в McDonalds или друга бърза храна на гарата може да бъде голямо. Обичаме да прибягваме до най-простото решение, особено в моменти, когато разполагаме с малко време. Но е възможно да се съчетаят бързите храни с критериите на кетогенната диета?

Известни големи имена като McDonalds или Burger King показват публично своята хранителна таблица. Важно е да се отбележат сосове, включително тези, които се сервират със салати. Често пъти те съдържат голямо количество захар. Хранителните таблици могат да бъдат разгледани на уебсайтовете на съответните вериги. Особено забележителни са рулата в бързо хранене и особено в бургери. Те съдържат най-много въглехидрати до момента. Един от начините да ядете кетогенно на такива места би бил да поръчате бургер без бургер. Сиренето, доматите, лукът и кетчупът заедно съдържат около пет грама въглехидрати.

По принцип предлаганите салати са най-добрият избор. Обикновено с него има пилешко филе. Важно е да се гарантира, че то не е нито панирано, нито пържено, ако е възможно. Крутоните също нямат място в „кетогенна“ салата.

Друг начин за бързо задоволяване на глада в движение е плочата с кебап. Без пържени картофи, разбира се, но с много месо и салата.

Типично немско ястие също попада под възможните кетогенни закуски, на които можете да се насладите в движение: братвурст! Съдържа само 0,3 g въглехидрати на 100 g и 13 g протеин.

Типичният половин пиле също е добър избор. Не съдържа въглехидрати, но съдържа 60 грама протеин и около 30 грама мазнини.

Повече за кетото и бързата храна тук.

Кето по монголски

Друг отличен начин да се храните в движение е от веригата ресторанти „Mongo’s“. Веригата е представена в цяла Германия и предлага голям брой различни зеленчуци, риба и месо. Концепцията е следната: На място има голям „хранителен пазар“, който предлага голям брой различни съставки. Освен голям избор от зеленчуци, има и различни видове месо, риба и морски дарове. Една от десетте маринати може да бъде избрана, преди да изберете съставки. Те са обяснени подробно в менюто на ресторантите и са показани всички съставки. След това давате своя избор на готвача, който след това приготвя ястието на скара. След това готовото ястие се сервира на седалката. Много китайци от всички, които можете, предлагат и допълнителната услуга на скара. Така имате отличен преглед на съставките и можете също така да наблюдавате готвача, който приготвя специално съставеното ястие.