Хранене при тренировки за издръжливост - значение на въглехидратите
Защо въглехидратите са толкова важни в спортовете за издръжливост
Спортистите, както всички останали въглехидрати, мазнини и протеини, трябва да консумират достатъчно количество. Ако се занимавате със спортове за издръжливост като бягане или колоездене, трябва да увеличите количеството въглехидрати във вашата диета. Въглехидратите се съхраняват като гликоген. Ако сте на път за по-дълъг период от време, тялото ви се връща обратно върху запасите от мазнини и гликоген. Само около 100 g гликоген се съхраняват в черния дроб, по-голямата част от които са в мускулите. Около 1,5 грама гликоген могат да се съхраняват в един грам мускули. Колко дълго човек може да се излага на упражнения за издръжливост, без да навлиза в страшния клон на глада, зависи от дела на мускулите. Интензивността на натоварването също играе решаваща роля. Съдържанието на въглехидрати в диетата на тези, които се занимават активно със спорт, трябва да бъде около 60%. Ако има силен стрес при тренировка или състезание, стойността може дори да бъде увеличена до 80 процента. Всеки, който е на път по-дълго от час по време на тренировка, трябва да приема въглехидрати под формата на специална спортна напитка, гел или бар.
Какви въглехидрати има?
Въглехидратите се състоят от захар. Едва ли някоя храна е напълно без въглехидрати, дори млечните продукти, които се считат за източник на протеини, съдържат въглехидрати под формата на лактоза (млечна захар). Плодовете и зеленчуците също осигуряват въглехидрати благодарение на съдържанието на фруктоза. Прави се общо разграничение между следните форми:
- Обикновена захар
- Двойна захар
- Полизахариди