Хранене при рак на гърдата »Какво трябва (не) да ям

Балансираната диета не може да излекува рака на гърдата, но наистина допринася за подобряване на вашето благосъстояние и предотвратяване на повторната поява на болестта.

Следователно лекарите и диетолозите препоръчват разнообразна диета с ниско съдържание на мазнини, богата на плодове и зеленчуци, както и на фитохимикали. Енергийният метаболизъм на тялото почти не се влияе от този вид тумор. Следователно засегнатите трябва да се стремят да постигнат баланс между енергийния прием и консумацията на енергия, защото наднорменото тегло увеличава риска от избухване на болестта отново.

Диета при рак на гърдата: Ежедневни задължения

Малко животински мазнини, малко месо, много зеленчуци и плодове и до голяма степен отказ от алкохол: така могат да се обобщят препоръките за диета при рак на гърдата.

Следното се отнася за ежедневното меню:

Прием на мазнини: по-малко от 20 грама, рибата трябва да присъства в менюто два пъти седмично, съдържа омега-3 мастни киселини, стимулиращи имунитета
Захар и сол: Използвайте пестеливо захар и сол
Диетични фибри: Яжте около 30 грама храни, богати на фибри
Избягвайте червеното месо: Предпочитате ли бяло, постно месо или риба вместо червено месо и предпочитате растителни протеини Ежедневна нужда от протеини: приблизително 0,8 до 1,0 g на килограм телесно тегло
Без алкохол: Малко, по-добре без алкохол
Плодове и зеленчуци: Зеленчуците и плодовете 5 пъти на ден осигуряват достатъчен запас от витамини и вторични фитонутриенти
Разнообразна храна: Яжте разнообразно и се уверете, че пиете около 2 литра течности дневно. (Изключение сърдечно заболяване)
Картофи и зърнени продукти - идеално пълнозърнести: са богати на витамини и минерали
Нежна подготовка: Обърнете внимание на внимателното приготвяне на храни, които са възможно най-естествени

В повечето случаи ракът на гърдата няма влияние върху телесното тегло при поставяне на диагноза. При химиотерапията или лъчетерапията е различно: това може да причини гадене и загуба на тегло и да доведе до недостатъчно снабдяване с важни хранителни вещества. По-възрастните жени, които преди това са били недохранени с витамини и минерали, често са засегнати от това. Важно е да обърнете внимание на идеалното тегло, твърде малкото тегло е също толкова неблагоприятно, колкото и наднорменото тегло. Антихормоналната терапия в продължение на няколко години води до увеличаване на теглото при много от засегнатите. Проучванията показват, че жените с наднормено тегло са изложени на по-голям риск ракът на гърдата да се повтори. Освен това затлъстяването оказва негативно влияние върху здравето на сърцето.

Диета при рак на гърдата: диета с ниско съдържание на мазнини

Внимателният подбор и стриктното намаляване на висококачествените мазнини могат да имат положителен ефект върху заболяването. Храните, богати на омега-3 мастни киселини, са идеални. Те имат имуностимулиращ, противовъзпалителен ефект и помагат за предотвратяване на евентуална загуба на тегло. Омега-3 мастните киселини са особено богати на морски риби (сьомга, херинга, скумрия), в ядки, рапично, ленено или орехово масло.

Хранене на рак на гърдата: фитохимикали

Фитохимикалите са хранителни компоненти в растенията, като напр в плодове, зеленчуци, ядки, зърнени храни или бобови растения. Те имат редица полезни ефекти върху здравето, включително те имат инхибиращ рак, противовъзпалителен или стимулиращ имунитета ефект.

Билкови съставки, които не трябва да липсват в здравословната диета при рак на гърдата, са:

Флавоноиди: Тяхното ярко жълто или синьо багрило задейства механизми в клетките и по този начин намалява собственото производство на естроген в организма, което насърчава растежа на злокачествени клетки на рак на гърдата. Флавоноидите са богати на плодове, ябълки, круши, грозде, зеле, соя и патладжани.

Каротеноиди: Те също така съдържат високоефективно багрило, което има туморно-инхибиращ ефект. Те се съдържат главно в зелени и жълти зеленчуци (спанак, зеле, червен пипер) или кайсии и моркови.

Сапонини: горчивите им вещества стимулират апетита и намаляват растежа на раковите клетки. Сапонините се съдържат в бобовите растения, соята и овеса, наред с други неща.

Глюкозинолати: могат да инхибират образуването на канцерогенни нитрозамини, те могат да детоксикират. Репички, кресон, зеле и чесън са ценни източници.

Диета при рак на гърдата: витамини

Проучванията показват, че ниските нива на витамин D могат да бъдат рисков фактор за развитие на рак на гърдата. В случай на рак на гърдата, витаминът също предпазва от остеопороза, като насърчава съхранението на калций в костите. Витамин D се образува под въздействието на слънчевата светлина, около 20 до 30 минути упражнения на слънце помагат да се отговори на ежедневните нужди от витамин D. Около 10% от дневните нужди могат да се получат и от определени храни, като мазна морска риба (сьомга, скумрия, херинга), масло или жълтъци.

Антиоксидантният ефект на други витамини или ефектът им върху свободните радикали при рак на гърдата не е научно доказан. Въпреки това, балансираната диета с подходящи пропорции на всички основни витамини е важна за профилактиката на рака. Трябва да се осигури достатъчно количество витамини в случай на индивидуални дефицити (напр. В хода на химиотерапията). Необходимостта от витамин обаче трябва да бъде изпълнена само от прясна храна и не може да бъде заменена с хранителни добавки. Това особено не се препоръчва по време на химиотерапия или лъчетерапия, тъй като могат да възникнат нежелани взаимодействия, като напр намален ефект от терапията.

Диета за рак на гърдата: Диетични фибри

Ежедневно трябва да се консумират около 30 грама фибри. Те подпомагат храносмилането и също имат положителен ефект върху нивата на холестерола. Пшеничните трици, пълнозърнестите продукти и пресните плодове и зеленчуци са особено богати на фибри. Уверете се, че пиете достатъчно течности!

Диета за рак на гърдата: какво може да помогне по време на терапията

Уверете се, че имате достатъчно енергия, но избягвайте наднорменото тегло. Това увеличава риска от рак на гърдата да се повтори.

Избягвайте храни, които са трудно смилаеми или с високо съдържание на мазнини (мазно месо, сирене) по време на химиотерапия; морковите, картофите и белените домати са по-подходящи.
Ако имате диария, предпочитайте храни, богати на калий (банани, зърнени храни), а не пълнозърнести храни!
Ако има възпаление в устата или затруднено преглъщане, трябва да предпочетете пюрирана храна (моркови, картофи, грах)
Подправете с пресни билки, това стимулира апетита и също така осигурява важни витамини
В случай на тежка загуба на тегло, диетолог ще създаде диета, съобразена с вас