Хранене при панкреатит

Възпаление на панкреаса, възпалително заболяване на панкреаса, което може да бъде хронично, остро. Пациентите с остър панкреатит нарушават изтичането на панкреаса, който съдържа ензими или не навлиза в дванадесетопръстника, както и остава в тялото. Това причинява постепенно разрушаване на панкреаса и дори може да причини смърт.

Всяка година все повече хора са засегнати от панкреатит. Ако в миналото тази болест се е смятала за болест при възрастни, сега открих дори юноши. Според последните данни в Русия всяка година пациентите с панкреатит страдат над 50 хиляди души.

Причините могат да варират, но най-честите са злоупотребата с алкохол и жлъчнокаменната болест и недохранването. Алкохолът, прекалено мазните, пържени, пикантни храни, храни, щедро осеяни с химикали, сладкиши, бърза храна неизбежно ще доведат до лошо храносмилане, както и ще усложнят хода на панкреатит. Следователно пациентите с болестта се явяват на специална диета, известна като "диета №5".

Нека да видим какво има в тази диета, или „какво ядем“, кои продукти да избягваме, които могат да бъдат включени в диетата, и най-важното - как храненето при панкреатит е не само полезно, но и вкусно, разнообразно.

Диета №5P: хранителни насоки при панкреатит

Диета №5P е подходяща за пациенти с хроничен панкреатит. Стриктното спазване облекчава нервността. Пациентите с остра форма на заболяването трябва да внимават при диетата си и след това да следват указанията на лекаря. Често, веднага след пристъп, пациентът предписва няколко дни на гладно, след което постепенно преминава към диета №5P.

Основната цел на диетата е да се сведе до минимум възпалението на панкреаса обратно към производството на панкреаса, както и необходимите ензими.

За да се яде при панкреатит, трябва да бъде в малки дози на всеки 2-3 часа. Това ви позволява да премахнете излишното напрежение от тялото си, което води до три хранения на ден. Трябва също да поддържате системата си за питейна вода: пийте 2-3 литра вода на ден, поне 20 минути преди хранене, а след това и час по-късно.

Основните правила на храната

не пийте алкохол, както и забранени продукти за панкреатит (от списъка);
намалява приема на сол, захар;
Пий много вода;
яжте 5-6 пъти на ден на малки порции;
не яде много;
не мийте храна;
по-добро усвояване на мелената храна;
яжте варена пара; валидна готвена, пържена храна, но във всеки случай не пържена или пушена;
яжте под формата на топлина - твърде горещата или студената храна дразни стомашно-чревния тракт.