Хранене при юноши; Спортен диетолог Др
Уважаеми д-р Дамян, тийнейджърите често ли идват във вашия офис? С какви проблеми се сблъскват и кои от тези проблеми са по-често срещани в нашето общество?
Всъщност, голяма част от пациентите ми са тийнейджъри или млади хора и изобщо не се радвам да видя това (просто се радвам, че тези, които идват при мен, сами или доведени от родителите ми,
по този начин те имат шанс да решат проблемите си с теглото). По отношение на детското затлъстяване (под това имаме предвид наднорменото тегло на хора под 18-годишна възраст), статистиката показва, че сме в „водещия ешелон“ в Европа, някъде на 3-то място.
Какви специални хранителни нужди имат подрастващите за хармонично развитие, като се има предвид, че това е периодът на големи скокове на растежа?
През юношеството тялото преминава през поредица от изключително важни трансформации. Не мислим само за увеличаването на размера, но особено за половото съзряване, което прави своя отпечатък за по-нататъшното развитие като възрастен. На първо място, необходимо е да се гарантира, че подрастващите имат достатъчен енергиен прием, адаптиран към скоростта на растеж и нивото на физическа и интелектуална активност. Ако се позовем на конкретни стойности, например 15-годишният седящ ще се нуждае от около 2000 kcal, докато млад мъж на същата възраст, но който е много активен (например занимаващ се с спорт), може да достигне необходими 3000-3200 ккал/ден.
Приемът на протеини е друга важна тема на този етап от живота, защото те осигуряват нормален процес на растеж. Юношите имат по-висок среден прием на протеин от препоръките за хранене за всички възрастови групи. Тя трябва да бъде между 0,7-0,85 g/kg телесно тегло. Недостатъчният прием на протеини, който понякога се среща при някои заболявания, но също така и в случай на ограничителни диети, може да доведе до забавяне на процеса на растеж и намаляване на мускулната маса.
Тийнейджърите също имат по-голяма нужда от желязо. При момчетата развитието на мускулна маса е придружено от увеличаване на обема на кръвта, а момичетата имат месечна загуба на желязо с началото на менструацията. Дефицитът на желязо може да доведе до намален имунен отговор с последваща повишена податливост към инфекции и нарушено учене.
До каква степен диетата с бедни хранителни вещества допринася за психологически проблеми като срамежливост, безпокойство, нервност, депресия?
Трудно е да се демонстрира пряка връзка между лошото хранене и тези психични разстройства, но е ясно, че тийнейджър с лоша диета ще има лошо физическо и интелектуално представяне, което може да предизвика усещане за малоценност, което свързва различни прояви., включително изброените - срамежливост, безпокойство, раздразнителност, нервност.
Как тийнейджърите, които спортуват, трябва да адаптират диетата си? Те се нуждаят от хранителни добавки или балансираното хранене е достатъчно?
На тези въпроси може да се отговори само с класическото "зависи". Има голяма разлика между тийнейджър, който спортува 2-3 пъти седмично, само за забавление, и този, който се занимава със спортни постижения, 6 дни в седмицата, с 2 тренировки на ден. В първия случай няма нужда от голяма промяна в диетата, докато във втория случай е изключително важно да се приеме правилна диета, подходяща за нивото на физическо усилие и специфичните изисквания на този спорт. Може да се наложи за спортистите с добри резултати да допълнят диетата си с хранителни добавки. Нещата се преценяват за всеки отделен случай и най-способният да произнесе присъда е спортният диетолог, който има способността да оцени конкретните нужди на спортиста.
Можете да ни дадете пример за ежедневно меню за тийнейджър, който тренира по 2 часа на ден по тенис ?
Ще ви дам основните елементи, които могат да бъдат „сглобени“ в 3 основни хранения и 2 закуски, според предпочитанията на всички:
- поне 5 порции (80 g) плодове и зеленчуци, за предпочитане пресни; оптимални 2-4 порции плодове, 3-5 порции зеленчуци
- 3-4 чаши мляко или кисело мляко, което осигурява калций и витамин D.
- 2 порции (60-80 г) постно месо - пиле, риба, говеждо месо
- 6-11 порции (60-80 г) хляб, зърнени храни, тестени изделия, ориз, картофи
- 3-4 пъти седмично по 1 яйце
- рядко - сладкиши, торти, сладкиши
За тези, които работят много часове на ден, тези количества могат да се допълват, особено в областта на богатите на въглехидрати храни.
Може да се интересувате и от тези теми: