Обвивки с пилешки гърди и моцарела - СБ

Лесна рецепта за храна за пръсти за лятото: обвивки с пилешки гърди, моцарела и червен пипер.

Съставки за порции

200 гр	Брашно
300 мл	вода
200 гр	пилешки гърди
2	червен пипер
2	Лук
100 g	Моцарела
1 супена лъжица	див лук
1 чаена лъжичка	сол
2 с.л.	масло
1 щипка	сол и черен пипер
2 с.л.	Масло за тигана

Поставете брашното в купа, добавете постепенно сол и олио, месете с миксер (бъркайте), докато се образува течно тесто, покрийте, оставете да си почине.

Загрейте малко масло в тиган, намажете тънко дъното на тигана с тесто, веднага щом обвивката се отдели от дъното на тигана, обърнете.

Запържете обвивката от двете страни до светлокафяво.

Повторете процеса, докато тестото се обработи. Направете 8 увивания.

Нарежете тънко пилешките гърди и запържете.

Подправете със сол и черен пипер.

Измийте лука и нарежете на фини рулца.

Нарежете или нарежете червен пипер и лук на ивици.

След това покрийте готовата обвивка с доматен сос или кетчуп и отгоре добавете съставките.

Подредете опаковките върху плато.

Забележка: Ако обвивките не държат желаната форма, те могат да бъдат увити с пергаментова хартия или алуминиево фолио.

---