Хранене Правилното боравене с храната започва рано - FOCUS Online
"Плодове и вкусни зеленчуци, да, това ме прави голям и силен. Но днес искам да отида при баба, тя ми дава това, което ми харесва. Баба ми дава шоколад, да, вкусен шоколад, баба ми дава Наши от килера . "
Това е рефренът на добре позната песен на хамбургска семейна група. Разбира се, децата биха искали да ядат бонбони през целия ден, ако им бъде даден избор. Но точно тук заекът е в чушката: Освен достатъчно упражнения, балансираната диета е съществен компонент за здравословен растеж и развитие на децата и младите хора. Тъй като енергийните доставки и потреблението на енергия трябва да са в баланс.
Корените на това се крият в родителите, които трябва да помогнат на децата си да изберат разнообразно меню. Но отговорността се прехвърля все повече и повече върху училищата, защото тук сега децата прекарват голяма част от деня си, независимо дали са в центъра за грижи след училище или в целодневното заведение. А успеваемостта в училище също се подкрепя положително с правилните храни. Целта е винаги една и съща: да се сенсибилизират децата от ранна възраст по такъв начин, че добрата храна да стане естествена част от ежедневието на децата и радостта от здравословната храна да ги съпътства в зряла възраст.
Трудна ориентация в хранителната джунгла
Но от какво наистина се нуждае детето ми? И как да се справя с това, ако младежите не обичат зеленчуците и предпочитат вместо това да използват чипс и гумени мечки? Много родители се затрудняват да изберат правилната храна с оглед на свръхпредлагането в супермаркета; Рекламата влияе върху децата да консумират продукти с ниско съдържание на хранителни вещества.
Закуската често се отменя, независимо дали поради липса на време или защото бързате. А споделените семейни ястия обикновено могат да се провеждат само през уикендите. Това бързо води до „хранене отстрани“ пред смартфона или телевизора.
Какво е здравословно?
"Основни компоненти на балансираното хранене са зеленчуците и плодовете, храни с високо съдържание на фибри като Б. Пълнозърнест хляб и мюсли, "казва д-р Моника Зигрист от Катедрата по превантивна и рехабилитационна спортна медицина в Техническия университет." Най-добрите напитки са без захар или с ниско съдържание на захар. Това дава на тялото достатъчно енергия, минерали и витамини. “Д-р. Siegrist е част от екип от учени, разработили училищния проект fit4future.
Инициативата за превенция на DAK-Gesundheit и Cleven-Stiftung е активна в 1500 училища в цялата страна от 2016 г., за да има трайно положително влияние върху начина на живот на децата в началните и специалните училища. Общо четири модула ще бъдат внедрени и оценени в участващите училища за период от три години. Включително фокуса върху "храненето".
Д-р Храните, споменати от Siegrist, трябва да формират външната рамка на здравословното хранене. Но това все пак оставя достатъчно място за индивидуални предпочитания. Защото преди всичко храненето трябва да е забавно. Така че може да се превърне в естествена част от ежедневието на децата, без да се налага да вдигате показалец.
Училище за интерфейс: предизвиква любопитство!
Корените на здравословното хранене със сигурност са в родителите, които трябва да създадат солидна основа и да дадат добър пример. Но значението на училищата не бива да се подценява. Разглеждането на балансирано хранене е неразделна част от възпитанието тук, за да се подпомогне здравословният начин на живот на децата. На много места обаче предложение за здравословно хранене не е отразено в офертата в павилиона за почивка или в обедното меню. Това трябва да се промени.
Точно тук влиза модулът за хранене fit4future. Участващите училища получават обширен материал, който учителите могат да използват в класната стая. Основните послания на модула се предават с помощта на екшън карти, брошури и работни срещи: пийте достатъчно вода, яжте плодове и зеленчуци, задавайте редовни ястия, избирайте храна и пийте умно и изключете екрана, докато ядете.
С всичките си сетива
Хаптичното преживяване на храната също може да бъде част от обучението по хранене: тренирайте и изпитайте всички сетива. Например: можете да помиришете лимон, след това да докоснете (измитата, необработена) кора с език и накрая да хапете на филия. Какво се случва? Какво е това чувство? Майка ли прави и лице? Участието също е чудесен начин да научите децата да се хранят. Обмисляйки едно меню заедно, избирайки правилните продукти при пазаруване и след това ги приготвяйки с родителите си - вкусът е три пъти по-добър!
Ето няколко предложения и идеи за родители и учители относно всичко, свързано с храненето и здравословните закуски.
И накрая, добрата новина за тези със сладък зъб: Порция сладкиши или леки закуски на ден, разбира се, е напълно добра; стига да остане така и важните основни храни са били достатъчно консумирани! И когато накрая децата могат сами да извадят своите насчи от килера, с правилната преценка дали тялото все още има нужда от него днес, тогава целта е постигната.