Хранене, полезно за мозъка Кои храни ви правят психически годни
Полезно за мозъка: кои храни ви правят психически годни
За съжаление не можем да ядем мъдрост с лъжица. Но какво работи: да направите сивите клетки подходящи с интелигентно меню - за повече внимание и производителност. Усилието си заслужава. Тъй като мозъкът се нуждае от 20 процента от общите ни енергийни нужди, въпреки че съставлява само два процента от телесното ни тегло. И какво най-много харесва? Захар и мазнини. Но разбира се не всяка захар и всяка мазнина. Мозъкът ни е ненаситен, но взискателен.
Риба: запомнянето е лесно
Много омега-3 мастни киселини се намират в мастната херинга, сьомгата или рибата тон - храната за мозъка par excellence. Тези мастни киселини поддържат клетъчната обвивка еластична и пропусклива, информацията може да тече безпрепятствено - добре за запомняне и учене. Ако не обичате рибата: лененото масло, лененото семе и орехите също осигуряват омега-3 мастни киселини.
Пълнозърнест хляб: гарантирано непрекъснато представяне
Мозъкът отчаяно се нуждае от захар. Но шоколадовите блокчета, тортите и бисквитките не са правилното нещо. Сладките неща причиняват големи колебания в нивото на кръвната захар и тогава сивите клетки не се снабдяват с енергия равномерно. Пълнозърнестият хляб и тестените изделия съдържат сложни въглехидрати, от които захарта само бавно преминава в кръвта. Това е по-добре за мозъка, защото той е програмиран за непрекъснат изход.
Овесена каша: Бърз поток от данни
Овесът също е добър източник на мазнини и съдържа повече мастни киселини от просото, пшеницата или ръжта например. Те са необходими за бързото натрупване на данни между мозъчните клетки. Освен това овесът съдържа магнезий. Минералът осигурява гладко снабдяване с енергия и предпазва нервната система от стрес.
Соя: Комбинирана помощ
Бобовото растение съдържа лецитин, важна част от клетъчните мембрани. Мастноподобното вещество кара нервните клетки да се регенерират по-лесно и подобрява предаването на сигнала между мозъчните клетки - за бърза комбинация. В допълнение, лецитинът се превръща в ацетилхолин, най-важното вещество-посланик в нервната система.
Ядки: пълна концентрация
Защо пътеката микс се състои главно от ядки? Защото в ядките има много холин. Витамин В е предшественикът на важния невротрансмитер ацетилхолин - гаранция за пълна концентрация. В допълнение към омега-3 мастните киселини, китовите ядки, лешниците и фъстъците съдържат аминокиселината изолевцин, която също увеличава способността да мислите.
Авокадо: здрави нерви
Добри нерви благодарение на авокадото? В това има нещо, защото плодовете съдържат витамини от група В, особено В1 и В6. Това поддържа защитното покритие на клетките приятно и еластично. Авокадото осигурява и много протеини, аминокиселините от които се използват като строителни материали за мозъка, нервите и пратените вещества.
Банани: създател на настроение
Лошо настроение на работа? Опитайте с банани за закуска, например в мюсли. Плодовете съдържат много от аминокиселината триптофан, която се превръща в серотонин в мозъка. Този "хормон на щастието" често е в недостиг през тъмния сезон.
Ябълки: годни за по-дълго
Една ябълка на ден е полезна не само за имунната система, но и за мозъка. Ябълките съдържат кверцетин, вторично растително съединение, което предпазва мозъчните клетки от свободните радикали. Това ги държи млади. В едно проучване е установено, че червените ябълки са по-ефективни от жълтите или зелените ябълки, тъй като съдържат повече чистачи на свободни радикали.
Чай: напомняне
Къде имам. Станете пиещ чай. Чаят предпазва мозъка, той блокира определен ензим, който насърчава загубата на памет. С няколко чаши зелен чай ефектът продължава една седмица, с черен един ден.
Вода: свежи мисли
Пиенето на много е винаги правилното нещо. Това поддържа кръвната течност и кислородът бързо достига сивите клетки - това е добре за мислене и работа. Нашият мозък е особено зависим от кислорода, всеки пети дъх освежава сивите клетки.