Хранене по време на Corona 7 препоръки, които укрепват имунната система - Институт за световна храна
Става въпрос за нашата защита. Когато вирусът атакува, трябва да сме във форма. Можем да укрепим защитните сили на тялото си и в същото време да защитим климата. Как, обобщи членът на борда на IWE Агнес Стребер, тя ръководи хранителния институт Kinderleicht в Мюнхен.
1. Яжте много пресни зеленчуци и плодове
Колкото и цветно и сезонно да е през март. Плодовете и зеленчуците са ценни доставчици на витамини А, С и Е, съдържат антиоксиданти и горчиви вещества, които укрепват и активират имунната система. Зеленчуците и по-специално марулята, които съдържат много горчиви вещества, укрепват имунната система. Примерите включват радикио, маруля от ендивия, цикория, рукола и всички видове зеле като зеле, брюкселско зеле, броколи и карфиол. Но класики като моркови, цвекло, спанак и копър също са приятни помощници за поддържане на здравето.
2. Използвайте пълнозърнести продукти
Пълнозърнестото брашно съдържа много фибри, което осигурява здравословно черво, добро храносмилане и продължителна ситост. Освен това те осигуряват ценни минерали и витамини. Цинкът, желязото и селенът са особено важни във връзка с имунната система. Тези така наречени микроелементи се съдържат главно в овес (люспи), просо, бразилски ядки, слънчогледови и тиквени семки и пшенични разсад.
Бакшиш: Кълнове и кълнове (инструкции в YouTube) можете лесно да отглеждате сами и са отлични в домашно изпечения хляб!
3. Гответе с подправки и билки
Подгряващите подправки като джинджифил, куркума, канела, лют пипер, къри, индийско орехче и кимион са богати на етерични масла, могат да действат добре срещу вируси и в същото време да направят храната още по-вкусна. Пресните билки също имат положителен ефект върху имунната система и трябва да се използват по много начини при готвене. В същото време консумацията на сол може да бъде намалена.
Бакшиш: Издърпайте креса сами и го сложете в кухнята, готов за подаване с дъска и нож!
4. Пийте много
1,5-2 литра вода на ден са идеални и, особено през студения сезон, лигавиците по този начин са защитени от изсушаване. Водата може да се долива с резенчета лимон и портокал и парченца джинджифил и по този начин осигурява още повече ползи за имунната система. Затоплящите билкови чайове също са силно препоръчителни и добавят още повече вкус.
5. Ниско съдържание на захар и никакъв алкохол
Храните с високо съдържание на захар са богати на калории, но не осигуряват здравословни хранителни вещества. Тялото работи, за да смила бонбоните, но не получава нищо добро в замяна. Алкохолът също трябва да се избягва. Сладки, по-здравословни лакомства като Енергийни топчета, пуканки, овесени барове с шоколад, пудинги и топчета от мюсли могат лесно да бъдат приготвени сами.
6. Месо и колбаси
Препоръчваме да избягвате месото, ако е възможно. За любителите на месото препоръката важи да не консумират месо повече от 2-3 пъти седмично и да го купуват от биологично земеделие.
7. Слънчева светлина и упражнения на чист въздух
Дългата разходка от поне 1-2 часа всеки ден, за предпочитане по време на обяд и на слънце, помага на тялото ни да произвежда витамин D, стимулиращ имунитета D. Вън на чист въздух също е възможно да се спази препоръката на 2 метра разстояние и по този начин да се избегне рискът от инфекция. Използвайте времето за дълги разходки или разходки с велосипед и упражнения на чист въздух всеки ден.