Хранене, пиене, даване са чисто новите Pancs Gastro Placc - Диван
Разгледахме Pancs Gastro Placco, най-новият и единствен пазар на производители в Девети район. В допълнение към модерните здравословни специалитети, можем да се присъединим към кулинарни и културни програми в общността и ако обядваме там, помагаме и на нуждаещите се.
Засега можете да закупите удобно, без да се бъркате, на малкия пазар, наречен Pancs, в двора на Éleszthőház, където можете да правите безхимични съставки, домашни конфитюри, сиропи, горчица, сушилни, френски сладкиши без глутен, пастети, меса и суперхрани.
В допълнение към пазаруването, организаторите подготвят всяка седмица различни гастрономически програми, казваме, че не сме се чувствали много по въпроса, но доброволците на Food Not Bombs и Budapest Bike Mafia приготвят обяд на място всеки път и ние също помагаме нуждаещите се. Целта на организаторите е не само да създадат нов пазар на производители, но и да изградят общност, чиито членове се грижат за екологичната осведоменост, здравето и даренията.
В първия кръг се чудехме от какъв диапазон можем да избираме, колко разнообразна или колко бедна е палитрата, накратко: достатъчно ли е жизнеспособна Pancs Gastro Placc на улица Tűzoltó?
На добре утвърдените, модерни пазари на производители, които обикновено кипят от чужденци, а също и много модерни хипстъри, бяхме посрещнати от много по-тиха атмосфера, но това вероятно няма да остане така дълго. Не очаквайте огромен избор, това е мини пазар, където можете да намерите почти всичко, което може да ви е необходимо по време на средно готвене или хранене.
А дегустацията в повечето случаи е свободна от каквото и да било, а дори и задължителна, така че няма нужда да се страхувате да вземете торбеста у дома. Ето как получихме вкусни кайсии и малини, които се транспортират от Gyöngyöspata на Мария, но след известна дегустация получихме и вкус на зелеви чипсове, брутално силен колбас и отлично сирене на бучки.
Вместо насилствено замъгляване, бихме могли да чуем интересни истории, да питаме смело, да се колебаем, да не се опитваме да се пазарим сами, но всъщност не ни е хрумнало, тъй като е ясно, че зад продуктите на масата има много работа ( било то вкусен домат или внимателно опакован сироп).