ХРАНЕНЕ Опасност от конюшнята - FOCUS Online
Забеляза грешка?
Учените откриват устойчиви на антибиотици бактерии от щандове за животни и при хората
Волфганг Вите, микробиолог от Института Робърт Кох, е разтревожен: „Знаем, че миналата година изолирани инфекции с устойчиви на антибиотици патогени са възникнали в 16 германски болници. Един пациент почина от него. “Във всички случаи ентерококите, предимно безвредни бактерии, живеещи в червата, се противопоставиха на чудодейно оръжие: гликопептидите, най-важната група антибиотици в интензивната медицина.
„За някои инфекции гликопептидните антибиотици са единственото лекарство, което все още е ефективно“, казва фармакологът Анжелика Рихтер от Университета по ветеринарна медицина в Хановер. През последните 15 години чревните бактерии са станали устойчиви на някои химиотерапевтични лекарства. За да се предотврати развитието на бактерии, на които дори гликопептидите вече не могат да навредят, лекарите рядко използват този агент в клиники.
Фермерите, от друга страна, показват по-малко нежелание. Те хранят тонове от вълшебния куршум срещу инфекции на говедата. Втасателят купува гликопептиди законно и без медицински прегледи директно от дилъра. Добавките поддържат нисък брой микроби при прасета, телешко или птиче месо, което вероятно води до по-бърз растеж. С евентуално катастрофални последици за човешката медицина.
Така твърдят учените, месото от фабрично земеделие също може да изключи ефектите на животоспасяващите антибиотици при хората. Фармаколозите Ангелика Рихтер и Волфганг Льошер пишат в наскоро публикувания си „Учебник по фармакология и токсикология за ветеринарна медицина“: „Гликопептид-резистентни ентерококи често се срещат при свине и пилета във ферми за угояване, които използват гликопептид като фуражна добавка.“ Дори в кайма и месо. Според авторите учените са открили същия ген на устойчивост във водата за размразяване от домашни птици бройлери, както и в чревните бактерии на заразените хора.
Работна група, ръководена от Волфганг Вите от Института Робърт Кох, беше първата, която проследи явлението в Германия. Учените са изследвали проби от изпражнения от хора, които никога не са приемали гликопептидни антибиотици. Независимо от това, всеки десети от изследваните здрави хора имаше в организма си патогени, устойчиви на гликопептид.
По време на разследване в административния район на Магдебург екипът на Witte се натъкна на устойчиви на гликопептид патогени от човешкото черво в пречиствателни станции. Откриха и това, което търсеха във фермите за угояване на свине и пилета, където антибиотиците се използваха като фуражни добавки. От това микробиологът заключава "че устойчивостта, развита при угоените животни и достигаща до хората чрез месото".
Преглед в кухнята на университетската клиника в Магдебург потвърди подозрението. Гликопептид-резистентни чревни бактерии, разпръснати в размразени бройлери. Заключението на Вите: „Трябва да се приеме, че съществува възможност за предаване на гликопептидна резистентност на хората чрез замърсени животински храни.“
В САЩ и Дания изследователите вече са открили така наречените мулти-устойчиви патогени, които са имунизирани срещу няколко групи антибиотици. Още по-лошо: Учените установиха, че някои бактерии могат да прехвърлят своята устойчивост на други и че също така е възможно да преминат от животни към хора.
Днес, според Министерството на здравеопазването на САЩ, около 13 000 американски граждани умират всяка година от болести, които преди това биха могли да бъдат излекувани предимно с антибиотици. Други пациенти са страдали от инфекции в продължение на месеци, които могат да бъдат излекувани за кратко време. Американският здравен отдел изчислява, че това ще добави пет до десет милиарда долара допълнителни разходи.
Министерството на земеделието в Бон сега направи първите заключения от тези констатации. По спешна процедура и без преходни периоди за доставчици и угояващи, министър Йохен Борхерт забрани фуражната добавка авопарцин, която фермерите използват от края на 70-те години, през януари. Авопарцинът е проблематичен, тъй като механизмът му на действие е подобен на антибиотика ванкомицин, който хуманната медицина използва за защита на пациентите от бактериални инфекции. Съгласно законодателството на ЕС мярката от Бон е ограничена до шест месеца. В допълнение, внесеното месо от повечето други страни от ЕС все още може да бъде добавено с авопарцин.
Дори постоянната забрана на авопарцин не би била достатъчна. „Веществата тилозин и Вирджиния мицин все още са разрешени“, казва Вите. "Кръстосаната резистентност към антибиотици, с които хората се лекуват, е възможна и с двата агента."
Микробиологът предупреждава: "Ние застрашаваме напредъка в интензивната медицина чрез използването на гликопептид при угояване на животни."
Американски учени вече се страхуват от най-лошото в медицината: устойчивите бактерии от рода стафилококи. Само антибиотикът ванкомицин помага срещу патогена. Британски учени са показали в лабораторията, че резистентността към ванкомицин може да бъде пренесена върху стафилококовите бактерии. Ако този обмен се осъществи и в реалния живот, това би било бактериално обявяване на война за медицината.