Хранене Норвежците спорят за ползите от масло от черен дроб на треска - WELT

Предполага се, че маслото в тази треска е здравословно

хранене

Горчивата напитка от черния дроб на треска или други видове риби се изследва от учените: здравословна ли е или не? Казва се, че маслото от черен дроб на треска предотвратява съдови заболявания поради съдържанието на омега-3 мастни киселини. Диетолозите се съмняват.

Между норвежките учени избухна война на вяра за ползите от маслото от черен дроб на треска за здравето. След като диетологът Eilib Lund от Tromsø разпита във вестник "Aftenposten", че горчивата напитка от черния дроб на треска или други видове риби е някак здравословна, колегата му Christian A. Drevon попита населението в интернет изданието на същия вестник: „Продължавайте да пиете масло!“

Вискозната напитка, която в миналото се страхуваше от децата в Германия, но сега до голяма степен изчезна от кухненските шкафове, все още е „ин“ в Норвегия. Трета от потомците на викингите с дълга риболовна традиция продължават да консумират редовно масло от черен дроб на треска, се казва в доклада. Древон подчерта омега-3 мастните киселини като особено важни, които биха предотвратили съдови заболявания. Държавната здравна служба в Осло също се намеси в дебата с препоръка маслото от черен дроб на треска да не се намалява.