Хранене Наука сама по себе си

Балансираната диета увеличава благосъстоянието и работоспособността. Ето защо това е важен аспект на здравето в компанията. Но какво означава балансиран?

И как може да се приложи на практика балансирана диета на работното място? Разбира се, трябва да има и добър вкус. За целта първо трябва да знаем от какво се състои нашата храна и за какво тялото ни използва тези компоненти.

Храна и хранителни вещества

Нашият основен източник на енергия са въглехидратите. Те са горивото за мускулите, нервите и мозъка. От химическа гледна точка въглехидратите са захар, но има голямо значение за нашето тяло дали е грозде, плодове, мляко, трапезна захар или нишесте. Но не всички въглехидрати могат да бъдат разградени от организма и следователно са несмилаеми. Това са така наречените диетични фибри.

Ако имаме хипогликемия, се чувстваме уморени и изтощени и имаме проблеми с концентрацията. Очевидното „спасение“: шоколад, бисквити или сладкиши. Но те помагат само в краткосрочен план и бързо отново ви огладняват. Храни като плодове, зеленчуци и пълнозърнести продукти, които съдържат фибри, помагат по-добре. Те ви засищат по-добре и карат кръвната захар да се покачва по-бавно от храни, които не съдържат фибри, като торти и сладкиши.

Мазнините също са важен източник на енергия и помагат на тялото да усвои витамини и минерали. Следователно мазнините са незаменими в умерени количества. Мазнините и захарите обаче често се крият в силно преработените храни или бързите храни - те са евтини и разкриват желания от вас вкус. За съжаление и едното или другото нежелано руло от бекон. Така че колкото по-малко удобни храни ядем, толкова по-голям контрол имаме върху това, което ядем.

Тялото използва протеина в храната, за да сглоби клетки, мускулни влакна, кости, органи, хормони и кръв. За да може правилно да се използва и изгражда протеинът, е необходима разнообразна диета, тъй като различните храни съдържат много различни протеинови компоненти.

Витамините и минералите също са важни хранителни компоненти. Те поддържат имунната система, регулират метаболитните процеси като образуването на хормони
Регулирайте водния баланс или изградете телесна тъкан и помогнете за детоксикация на тялото. Например витамините А, С и Е улавят вредните метаболитни отпадъци. Когато стресът, токсините от околната среда или инфекциите ни натоварват, допълнителна порция плодове всеки ден помага.

Балансиран с пирамидата

Хранителната пирамида на Федералния център за хранене (BZfE) разкрива как поглъщаме тези различни хранителни компоненти в точното количество. Някои
Експерти критикуват, че пирамидата не обяснява достатъчно подробно вида на храната, но нейното ясно разделение прави пирамидата добър помощник за бързо визуализиране на различните групи храни и техния дял от ежедневните нужди.

Ежедневната база се състои от неподсладени напитки, плодове, зеленчуци, бобови растения и пълнозърнести продукти (зелени), които служат като здравословни пълнители. Що се отнася до животинските продукти (жълто), препоръчително е нещата да бъдат умерени: месото не е за всеки ден - тук качеството е преди количеството. Морската риба е разрешена на масата веднъж седмично - тя съдържа много здравословни омега-3 мастни киселини. Що се отнася до мазнините и маслата (червени), правилният избор е важен в допълнение към количеството. Сладките, закуските и алкохолът остават изключение.

Не забравяйте да пиете

Мнозина чувстват, че се хранят с кафе и енергийни напитки. Не е добра идея, защото всъщност не генерира енергия. Водата е по-добра и по-евтина - тя трябва да бъде около 1,5 до 3 литра на ден. Водата поддържа циркулацията и метаболизма и осигурява на тялото важни електролити чрез кръвта - главоболие, умора и лоша концентрация нямат шанс.

Някои служители нямат право да ядат или пият на работа, други просто го забравят. Приложенията, които ви напомнят да правите редовни паузи за пиене, могат да бъдат полезни тук.

Разделете ястията разумно

Тези, които работят здраво физически или които трябва да стоят по цял ден и да ходят много напред-назад, имат значително по-високо енергийно изискване от офис служителите. Следователно закуската е важна и трябва да се планира в мир и в разумно фиксирани часове. Ако ставате в 4 часа сутринта, все още не е нужно да закусвате, но трябва да го направите по-късно или да разделите закуската си на по-лека и по-тежка единица, например парче плод или кисело мляко сутрин и пълнозърнест хляб или мюсли с плодове по-късно.

Тези, които пътуват много, обикновено нямат редовни почивки и време за фиксирано хранене. Ето защо е важно да имате разнообразни опаковани обяди. Например с домашна картофена салата.

Закуски, приготвени от плодове, пълнозърнести бисквити или хрупкави хлябове предпазват от ниска производителност следобед. „Здравословна килера“ се препоръчва при спешни случаи - например, ако обядът е отменен - и в реални стресиращи дни. Той може да съдържа храни като пътека, сушени плодове, ядки, барове на мюсли, плодови филийки, кренделички или оризови бисквити. Те се съхраняват лесно и бързо осигуряват необходимата енергия в случай на тесни места.

Физическата работа не е спорт

Диетата никога не е самостоятелна, а се допълва от редовни упражнения и добро управление на стреса. Това важи и за тежката физическа работа. В крайна сметка най-добрата диета не ви носи никакви ползи за здравето, ако не се движите или не се движите само в една посока и сте постоянно под стрес на работното си място. Спортовете за издръжливост като джогинг, колоездене или плуване по половин час три пъти седмично са добро допълнение.