Хранене на зеления боб 5 добри причини за; консумирайте го - La Table des Enfants

хранене

Фин, с хубав цвят, зеленият боб е гост на пролетта, който съчетава лекота и удоволствие: да бъде вкусен без умереност !


Зелен фасул: какви хранителни ползи ?

Съставен предимно от вода, зеленият боб има много атрактивни предимства:
1 - един нисък енергиен прием (33,3kcal/100 g) *, което ни позволява да можем да го консумираме на воля и по този начин да допринесем за добро ситост;
2 - едно нисък прием на въглехидрати (5,08 g/100 g) * и a нисък гликемичен индекс**;
3 - едно източник на диетични фибри *** (3,07 g/100 g) * от съществено значение за хармоничен чревен транзит и добро храносмилане. Фасулът е сред най-богатите зелени зеленчуци на фибри. Някои от влакната му, пектини, придават меката му консистенция при варене.
4 - едно източник на витамин В9 (45 μg/100 g) * препоръчва се за жени в детеродна възраст и което помага за намаляване на умората;
5 - един sизточник на селен (10 5 μg/100 g) *, което допринася за доброто функциониране на щитовидната жлеза.
Зеленият фасул също осигурява витамин С, калий и манган.

Част от 150 г варен зелен фасул донесе *

Зелен боб: за кого ?

Представител на семейство плодове и зеленчуци, зелен фасул може да се яде от деца на възраст над 4 месеца, юноши и възрастни.
Неговата лекота, ниското съдържание на въглехидрати и липсата на мазнини го правят идеален партньор за балансирана и разнообразна диета, препоръчва се по-специално в случаите на диабет, диета за отслабване или антихолестерол.

Зелен боб: каква порция ?