Хранене на сурова храна Повече от просто сурови зеленчуци Тенденцията под микроскопа

През последните години яденето на сурови зеленчуци става все по-популярно. Много известни личности, но и много хора като теб и мен, се кълнат в храненето със сурова храна - било то за отслабване, да живеят здравословно или просто защото обичат свежия вкус. Но какво точно съдържа храненето със сурова храна? И дали тенденцията не е ужасно монотонна? Ще ви кажем!

сурова

Ето как работи храненето със сурова храна

Според Проучване на суровата храна на Gießen Под сурова храна се разбира форма на хранене, при която човек се храни (почти) изключително с неотопляеми и необработени храни на растителна основа. Съществуват обаче различни видове хранене със сурова храна: Можете веган, вегетарианец или всеяд съответно. Докато суровата веганска диета включва само растителни храни, вегетарианско хранене със сурова храна допълнено от сурови млечни продукти и сурово млечно сирене. В всеядна сурова храна Суровото месо и риба (тартар, риба тон, карпачо) също са част от диетата. В някои случаи се допускат и храни, които са изложени на малко по-високи температури за преработка, като студено центрофугиран мед, сушено месо и сушени плодове. Студените пушени храни също могат да бъдат част от суровата диета.

Предимства на диетата с чиста сурова храна

Повечето, които преминават към диети със сурова храна, правят това по убеждение. Дори ако промяната може да бъде трудна в началото, те виждат много предимства в тази форма на хранене и обещават положителни ефекти за тялото и ума.

По-долу сме обобщили някои предимства за вас:

Отслабване

Диетата с чиста сурова храна е нискокалорична и здравословна и не съдържа празни калории. Докато снабдявате тялото си с всички основни хранителни вещества, теглото ви ще се установи на нормалните нива. Друг приятен ефект: Тъй като тялото ви се нуждае от повече време за смилане на сурова храна, обикновено не огладнявате отново толкова бързо.

естественост

Суровите храни не включват готови или силно преработени продукти, така че добавяте само естествени храни към тялото си. Той може да ги използва много по-добре, което има положителен ефект върху вашето благосъстояние, храносмилането и теглото ви.

Запазване на природните вещества

При готвене или печене често се губят важни витамини, хранителни вещества и микроелементи в храната. Поради тази причина суровоядците по-лесно регулират хранителния си баланс. Съдържащите се в суровите зеленчуци витамини, бета-каротин, фолиева киселина и селен поддържат тялото нащрек и здраво.

Без трудоемко готвене

Както подсказва името, не е нужно да загрявате сурова храна, преди да я консумирате, което ви спестява време за готвене и дори електричество. Вече приготвената храна е лесно да се вземе със себе си и да се яде навсякъде, тъй като не е необходимо да се загрява преди консумация.

Разнообразни рецепти за сурова храна

Ако сега мислите, че суровоядците са принудени да се хранят много едностранно, грешите! Прекрасни ястия, страхотни закуски и райски деликатеси също могат да бъдат очаровани със сурови съставки!

Подбрахме за вас четири веган рецепти за сурова храна, за да видите колко разнообразна може да бъде суровоядската кухня! Какво ще кажеш?

Юфка със сурова храна

Юфка със сурова храна, възможно ли е това? Разбира се! Юфката със сурова храна не се състои от зърно, а от зеленчуци. Тиквичките, морковите и кольраби са особено полезни за пастата. С помощта на спирален нож можете лесно да преработите мечтаните зеленчуци в спагети. Ако нямате под ръка спиралорезачка, достатъчен е нормален белач за зеленчуци: просто изрежете отново обелените ленти в средата - и вие също имате прекрасни зеленчукови спагети.

След това поставете юфката в топла вода, така че да стане топла и мека. Ако искате, вече можете да сервирате грах или царевица като гарнитура.

Бакшиш: Различни видове плодове също са идеални за сладки сурови храни юфка!

доматена супа

Състав:

  • 1 жълт пипер
  • 4 големи домата
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 щипка риган
  • 1 стрък босилек
  • малко кресон

Подготовка:
Накълцайте зеленчуците, измийте и обирайте на ситно босилека. Пюрирайте с останалите съставки и след това украсете с кресон.

Смутита

Можете да смесвате прекрасни смутита от плодове и зеленчуци - всичко е възможно, от чудесно прости напитки до екзотични плодови мечти. Най-хубавото в него: Смутитата ви засищат дълго време и са идеални като напитка за закуска.

Пълнене на смути от банан и грозде

Състав:

  • 1 зрял банан
  • 1 шепа грозде
  • 1 шприц лимонов сок по желание
  • по избор: ментови листа за гарнитура

Подготовка:
Обелете банана и измийте гроздето. Поставете плодовете в блендер и в зависимост от вашия вкус добавете пръскане на лимонов сок. Затворете внимателно пасатора и внимателно разбъркайте плодовете за около половин минута. Изсипете в чаша и украсете с листа от прясна мента, ако желаете.

Свежо портокалово смути

Състав:

  • 1/2 манго
  • 1/2 ананас
  • 150 г глухарчета
  • 300 мл вода
  • малко магданоз

Подготовка:
Обелете ананаса и мангото и нарежете на малки парченца. Измийте и измийте глухарчетата. Поставете всички съставки в блендер и разбъркайте за около минута. Изсипете смутито в чаша и сервирайте гарнирано с магданоз.

Какво мислите за диетата със сурова храна? Познавате ли някой, който яде сурова храна или сте опитвали сами? Уведомете ни в коментарите!