Хранене на работното място

Всекидневният трудов живот често е забързан - натискът от крайния срок и липсата на възможности затрудняват осигуряването на здравословни хранителни навици по време на работното време. В края на краищата бързо достигате до currywurst и пържени картофи в снек бара или между тях за шоколадово блокче и торта. Основното е, че стомахът и главата имат какво да продължат да работят?

Грешно, защото храненето е нещо повече от просто добавяне на енергия. С балансирана диета можете да предотвратите много заболявания и заболявания като алергии, артериосклероза или дори сърдечно-съдови заболявания въпреки забързаното темпо. Така че решете правилните закуски за почивки, когато времето е ограничено. При нас ще разберете как работи!

От какво наистина се нуждае тялото ни

За да остане във форма и продуктивен, тялото ни се нуждае от различни вещества. Осигурете ги в достатъчно количество и с променящо се, разнообразно меню, дори по време на работно време:

Витамини: Организмът не може сам да произведе това, така че трябва да го приемаме с храната. Ако не го направим, жизненоважни функции на тялото като имунна защита, защита на клетките и метаболитни процеси могат да бъдат нарушени и други хранителни вещества като Минералите не се абсорбират правилно. Можете да намерите витамини главно в пресни плодове и зеленчуци.

Минерали: Те са отговорни преди всичко за функционалността на жизненоважните метаболитни процеси и са важни за изграждането на костите и регулирането на водния баланс в тялото. Най-важните минерали са калций, магнезий и желязо. Потенциални доставчици на минерали са пълнозърнести продукти, мляко, бобови растения, риба и зелени зеленчуци.

Протеин: Съдържа незаменими аминокиселини, които се използват за изграждане на собствени клетъчни вещества, ензими и мускули на организма. Протеинът също така активира имунната система и повишава физическото и умственото представяне. Соевите продукти, картофите и бобовите растения са особено известни като донори на растителни протеини. Животинските протеини осигуряват мляко, сирене, месо и риба.

Диетични фибри: Те са отговорни за функциониращото храносмилане и здравословната чревна флора. Те също помагат за понижаване на холестерола и регулират нивата на кръвната захар. Консумирайте поне 30 г фибри на ден. Големи количества фибри се намират в повечето плодове и зеленчуци. Зърнените култури, пълнозърнестите продукти и сушените бобови растения като ядки, семена и др. Са особено богати на фибри.

Планът ви за хранене за работния ден

Вдига умореното настроение: здравословна закуска
Жив, енергичен ден започва с балансирана закуска. Това важи и за сутрешните групички! Разнообразното и пълноценно хранене е много лесно да се състави: мляко или неподсладен чай, смесен, пълнозърнест или хрупкав хляб със зеленчукови намазки, сирене, мед и мюсли с кисело мляко или кварк. Така че можете да започнете да работите свежи!

Вкусни закуски между тях
Закуските между храненията помагат срещу празни батерии: Една сутрин и една следобед увеличават способността за концентрация, предотвратяват спад в производителността и апетита за храна. Най-добре е да ядете продукти, направени от пълнозърнести храни: мюсли барове, независимо дали са домашно приготвени или от рафта, или пълнозърнести рула, напр. гарнирано с нискомаслено сирене Гауда или варена шунка с лист маруля и домат. Суровите зеленчуци са идеално допълнение: Нарязаните моркови, краставици, целина, домати или авокадо могат лесно да се транспортират в контейнер за съхранение на храна и бързо даряват енергия.

Здравословна през обедната почивка
По време на заслужената обедна почивка можете да се изключите, да разговаряте с колеги, да се отърсите от сутрешния стрес и да презаредите батериите си за следобед. Обърнете специално внимание на балансираната и пълноценна диета. Няма ли столова или ви притискат срокове? Тогава тези съвети може да ви помогнат:

Вземете приготвен обяд със себе си на работа! Не винаги трябва да е скучният сандвич. Когато се сглоби правилно, пакетираният обяд също гарантира балансирана диета и наистина добър вкус! Има сандвичи, напр. само по себе си, ако сте допълнително обогатени с листа от маруля, краставици или домати!
Ако сте зависими от бързата храна по време на обедната почивка, трябва да допълвате липсващите витамини, минерали и фибри със здравословни храни.
Яжте бавно и съзнателно. Отделете време за дъвчене, тъй като това ще помогне за смилането на храната и ще ви накара да се чувствате сити по-дълго.
Изпийте чаша вода преди и след хранене.
Салатата, донесена от вкъщи, ще остане дълго време свежа, ако я съхранявате несезонирана в херметически затворен съд, отделно от соса и я разбърквате непосредствено преди консумация.

Здравословно пиене за по-добро представяне

Ако работите здраво физически и се потите много, трябва да пиете много по съответния начин. Доставката на достатъчно течности обаче е важна и на работното място в офиса, тъй като жизненоважни хранителни вещества могат да преминат през клетъчната мембрана само в разтворена форма. Основното правило е: пийте 200 ml течност на всеки час. Общо трябва да приемате поне 2 литра течност на ден! Тези, които не постигнат това, ще бъдат по-малко ефективни. Резултатът е главоболието и безразличието. Между другото: няма нужда да се пие твърде много, тъй като излишната течност се отделя през бъбреците.

Предпочитайте минерална вода с ниско съдържание на натрий.
Зеленчуковите сокове са богати на минерали и растителни вещества и осигуряват нова енергия. Уверете се, че соковете са неподсладени.
Билковият чай детоксикира, съдържа витамини и освен това е вкусно утоляващо жаждата, когато е студено.
Избягвайте лимонади или плодови сокове, направени от концентрат. Те съдържат големи количества бяла захар и следователно ненужни калории.
Здравословните утоляващи жаждата са плодови сокове, за предпочитане прясно изцедени! Те са идеалният източник на витамин С, витамини от група В, калий и стимулиращи метаболизма плодови киселини.

Сладко, да - но със здрав разум

Парче шоколад в чест, няма нищо лошо в това. Ако обаче това не е достатъчно за сладки лакомства, трябва да задоволите апетита си със здравословни алтернативи. Защото здравословно: сладко и вкусно - това не трябва да бъде противоречие от гледна точка!

Сушените плодове са идеални. Те съдържат много глюкоза и минерали, но по-малко витамини от пресните плодове.
Ядките са богати на ненаситени мастни киселини, висококачествени протеини, витамини и минерали. Перфектната храна за нервите! И изборът е огромен: шам фъстък, макадамия, кашу, лешници, бадеми, шам фъстък и орехи осигуряват разнообразие!
Пълнозърнести бисквитки, за разлика от нормалните бисквитки, се правят от пълнозърнести храни. Те съдържат много фибри и концентриран товар от минерали.

Домашен офис - използвайте възможностите

Работата от вкъщи в началото звучи като по-пълноценна обедна почивка. Вместо столовата имате собствена кухня на място и по този начин много възможности за приготвяне на прясна и здравословна храна. Реалността тогава обикновено е дори по-отрезвяваща, отколкото в офиса: Вместо да отделяте фиксираното време за почивка, просто хващате нещо бързо или хапвате празен шкаф за бонбони, докато работите на компютъра. Това обаче не е култура на здравословно хранене!

Затова отделете време и седнете на масата за хранене или кухня в домашния ви офис. Ако поради срокове не е възможно да приготвите пресни ястия, пригответе ги предварително вечер. Липсва ли ви колегиалното сътрудничество? Уговорете среща за видео телефония с други служители, които също работят от вкъщи. По този начин също е по-добър вкус заедно.