Хранене на патици за черния дроб - Тайната на даването

Чернодробното угояване на патици се извършва, както следва. Патиците, отглеждани в задния двор, трябва да се прехвърлят на угояване постепенно, тъй като натоварването на тялото по време на угояване от този вид е голямо, затова е препоръчително да се избират физически здрави патици.

Неефективно е да се поставят патици в малки кошари и допълнително да се хранят със самогризащи се зърна, тъй като степента на затлъстяване в този случай е ниска, а консумацията на фураж е висока. И това е съвсем логично: колкото повече се движи патицата, толкова повече калории се губят за подпомагане на жизнените процеси.

Качеството на угоените патици ще бъде по-високо, ако се угояват принудително с увеличена плътност на зарибяване на единица площ или ако всяка патица се държи отделно в специални клетки. Патицата на практика не се движи: тя може само да яде, да спи и ... Нашите дядовци са използвали чували вместо клетки: ъгълът, в който е била вкарана главата, е бил отрязан и цялото тяло на патицата е останало в чувала. Ако решите на такъв отчаян начин за угояване на патица за черен дроб в торба, имайте предвид, че ако не сложите памперс на патицата, тогава всичко ще е в ужас ...

---