Хранене на пациенти с наднормено тегло - Портал за затлъстяванеMed
Диабет, хранене и метаболизъм 16 юли 2020 | 2020-07-16 16 септември 2020 г.
Храненето се определя като съвкупността от физиологичните процеси, чрез които организмите набавят храната (хранителните вещества), необходима за растеж, развитие, получаване на енергия за развитието на жизненоважни процеси, възстановяване на тъканите и т.н. Храненето има особено значение за поддържането на здравето, за хармоничното развитие на човешкото тяло, за предотвратяването на някои заболявания, а хранителната медицинска терапия е важна част при лечението на различни заболявания.
Диетата има за цел, от една страна, да компенсира метаболитните дефицити чрез контрола на хранителната система, а от друга страна, чрез подходяща хранителна технология, възможността за прилагане на необходимата храна на болния организъм.
Наднормено тегло VS затлъстяване
От друга страна, затлъстяването е заболяване, характеризиращо се с мастни натрупвания и индекс на телесна маса над 30.
Рисковете за човек с наднормено тегло са депресия и високо кръвно налягане, докато рисковете за затлъстяване са по-сериозни - от сърдечно-съдови заболявания до хипертония или диабет тип 2.
Причините за наднорменото тегло могат да бъдат по-висок калориен прием, отколкото тялото се нуждае, както и генетично предразположение.
Когато говорим за затлъстяване, причините могат да бъдат:
прекомерен прием на калории
консумация на бърза храна
депресия
хормонален дисбаланс
заседнал начин на живот
Затлъстяването може да се класифицира според наднорменото тегло:
Леко затлъстяване + 10-15%
Умерено затлъстяване + 10-20%
Тежко затлъстяване + 20%
Индекс на телесна маса (ИТМ) - е официалният индикатор, използван за изчисляване на идеалното тегло за дадена височина. Първо, индексът на телесна маса помага да се определи реорганизацията на тялото на човек - степента на затлъстяване.
Има 4 начина за измерване на телесните мазнини:
Биоелектричен импеданс - работи чрез предаване на неусетен електрически импулс през вас, между двата полюса, които трябва да докоснете. Един от тези електроди генерира много ниско напрежение, а другият измерва остатъчното напрежение, останало след преминаването на тока през тялото.
Хидростатично претегляне - основава се на принципа на Архимед за изчисляване на телесната плътност.
Измерване в Bod Pod - е кабина с форма на яйце, която ще ви помогне да изчислите процента на телесните мазнини.
Измерване на кожни гънки - прави се от специален шублер, който се използва за прищипване на различни участъци от кожата и определяне на дебелината им.