Хранене на очите и здравето на очите
Чрез личен контрол на осветлението, начина на живот и диетата, и двете катаракта както и AMD (свързана с възрастта дегенерация на макулата) предотвратени или поне курсът може да бъде облекчен.
Диета и начин на живот
| Дим | Ядки, особено орехи |
| Заседнал начин на живот | Физическа активност за стимулиране на кръвообращението |
| Мазнини, които също могат да бъдат скрити в храната. | 500 g плодове и зеленчуци дневно (също за здрави хора) |
| Висококалорична диета | Нискокалорична диета |
| Много захар, мед, нишесте и продукти от бяло брашно | Малко захар и др., Пълнозърнести храни |
| плът | Предпочитайте тъмнозелени зеленчуци |
| Готови ястия (напр. Пица, месни и рибни салати) и печени продукти (напр. Също чипс): често съдържат неблагоприятни мазнини. | Използвайте зехтин 1-во пресоване (екстра върджин); без слънчогледово и шафраново масло |
| Стойности над нормата за LDL и HDL холестерол (контрол в аптеките). | много (мазни) риби (особено риба тон (също консерви)), също скумрия, херинга, сьомга, змиорка |
За да намалите вредното въздействие на LDL, консумирайте ежедневно храни, съдържащи полифеноли!
| Сравнение на ефектите (предимно пресовани сокове) | Много силен | Нар, диви боровинки, екстракти от гроздови семки |
| Силна | диви боровинки, червено вино и сок от червено грозде (южно отглеждане), зелен чай. | |
| По-слаб | Грейпфрут, портокал, ябълка |
Омега-3 мастни киселини
Мазнините и маслата в нашата храна служат главно като източник на енергия, но не и "основните" (т.е. абсолютно необходими) мастни киселини, които те съдържат. Нашето тяло се нуждае от това, за да поддържа кръвоносната система, нервната система и мозъка, както и очите, свързани с тях здрави. Тази задача се поема от двете конкуриращи се групи омега-3 и омега-6 мастни киселини, като съотношението една към друга не трябва да надвишава 4: 1. В нашата диета с ниско съдържание на риба, която съдържа месо, това се е изместило към около 16: 1.
В резултат на това влизат в действие противовъзпалителните ефекти на омега-6 мастните киселини и противовъзпалителните ефекти на омега-3 мастните киселини се губят!
Следователно е важно да се намали значително делът на омега-6 в храната ни и да се увеличи делът на омега-3, също чрез хранителни добавки.
| не използвайте слънчогледово или шафраново масло | тлъста риба поне два пъти седмично |
| малко червено месо и яйца | Добавки с мастни киселини Омега-3 |
| Избягвайте готовите ястия, особено след като те също могат да съдържат вредни трансмастни киселини. |
По отношение на омега-3 мастната киселина α-линоленова киселина, трябва да се вземат предвид констатациите от 10-годишно проучване върху над 70 000 души:
Сърдечно-съдовите заболявания се повлияват положително от α-линоленова киселина, но рискът от ВМД повишен себе си. хранителни добавки с α-линоленова киселина, като капсули с ленено масло или масло от пенис, но също така ленено семе и агнешко месо не могат препоръчва се ще. Положителният ефект на лутеиновите добавки се обръща от повече от 5g линоленова киселина на ден.
Рискът от развитие на катаракта намалява с увеличаване на съдържанието на лутеин.
Линолова киселина (омега-6 мастна киселина, нежелана) и линоленова киселина (омега-3 мастна киселина, но също така неблагоприятна при AMD) в масла и мазнини