Хранене на майката по време на кърмене Ние защитаваме детството
Статия, направена с подкрепата на д-р Luminița Florea, диетолог
1. Хидратация - играе решаваща роля в производството на мляко - количеството консумирани течности трябва да надвишава 1,5 литра/ден. Предпочитат се неподсладена/леко подсладена вода, чайове и компоти, зеленчукови супи, натурални плодови сокове (умерено, тъй като имат постоянен калориен прием чрез захарта на съдържащите се плодове). Изискват се предпазни мерки при консумация на алкохолни напитки (особено рафинирани, с много степени на сила) - те могат да придадат на бебето сънливост и невро-двигателна изостаналост, но също така и за енергийни напитки - кафе, зелен/черен чай, които могат да разклатят бебето. Всички тези напитки преминават в кърмата и влияят върху развитието и поведението на бебето).
2. Консумация на животински протеини - месо, риба, мляко/сирене, яйце, осигурява желязо както за майката, така и за бебето (кърмените бебета са по-малко изложени на желязодефицитна анемия поради лактотрансферин в кърмата, което осигурява оптимално усвояване на желязото за бебето) . Майката се възползва от помощта на тези протеини по време на кърмене и чрез ефекта на ситост, който те дават в нейната диета. В допълнение, протеините са основни компоненти при образуването на хормони, ензими и антитела, с решаваща роля за осигуряване на имунитета и неговия майчински ензимен и хормонален баланс. Протеинът трябва да представлява около 15-20% от дневния прием на майката (между 80-100 грама протеин/ден).
3. Калциев баланс - за да се поддържа майчиният калциев баланс, е необходим дневен прием от 1000-1200 mg калций, който може да се получи чрез консумация на млечни продукти и млечни производни (които също са източници на протеини едновременно). Препоръчва се да се избягват тези, които са напълно обезмаслени (напр. 0,1% мазнини) поради много ниското съдържание на калций, но също така и много мазни млечни продукти - овце, биволи (съдържащи повече от 20-25% мазнини) поради много високия калориен прием.
Други важни източници на калций са: мазни плодове и семена (лешници, орехи, шам-фъстъци, бадеми, кашу, ленени семена, сусам, мак, чиа, тиква - сурови, непечени), зелени листни зеленчуци (салата, ендивия, стевия, лобода, скъпа, спанак, листа от магданоз, зеле, зелен фасул).
4. Незаменими мастни киселини - за добро неврологично развитие на плода се препоръчват в източниците на ежедневна консумация от майката на основни мастни киселини (линолова киселина и алфа линолова киселина): мазни риби (сьомга, скумрия, сардини, херинга или треска) студено пресовани масла, необработени топлинно чрез пържене, използвани като дресинг за салати или ястия - масло от пшенични зародиши, гроздови семки, маслини и др. Трябва да се избягват постоянни животински мазнини: тлъсто месо, мляни колбаси (салам, парсер), бекон, кора, пушени меса, пържени храни. Приемът на мазнини трябва да представлява около 25-30% от общия дневен (50-60 грама/ден).
5. Въглехидрати - за много майки храните, богати на въглехидрати, са най-приветливите от всички ежедневни възможности за хранене - те са вкусни, разнообразни на вкус, структура, мирис и много привлекателни. Хляб и производни на брашно и захар (бисквити, зърнени храни, пръчки, бутер тесто, гевреци, сладкиши и сладкарски изделия, тестени изделия) производни на грис и царевица (полента, концентрирани сладкиши- сладолед, бонбони) плодове в риба 500-750 грама/ден, картофи, грах, боб, леща, нахут трябва да се консумират умерено, те се препоръчват в пропорция от около 50-55% (200-250 грама/ден).
Има бебета, чувствителни към промени във вкуса на кърмата или с храносмилателен дискомфорт (колики) поради консумацията от майката на храни като чушки, чушки, лук, чесън, карфиол, праз, зеле, грах, боб, леща, нахут, целина и др. Грешка е обаче да се забрани изцяло присъствието на тези храни в диетата на майката, тъй като те произвеждат неприятни ефекти само в малък брой случаи. Препоръчително е да се тествате в диетата и да наблюдавате ефектите върху бебето.
Запекът на майката може да бъде предотвратен чрез ядене: пресни сезонни зеленчуци, приготвени или приготвени възможно най-диетично - фурна, пара, скара и пресни (умерено) пресни или узрели плодове или под формата на слабо подсладени компоти.
Влакната, съдържащи се в зеленчуците и плодовете, са в основата на правилното храносмилане и заедно с ежедневното движение - (препоръки от поне 50-60 минути/ден - от всякакъв вид - по-внимателно ходене, плуване, лесно бягане до интензивни физически усилия в зависимост от толерантността и гинекологични препоръки след раждането) са основните компоненти на диетата за възстановяване след раждането и връщането на няколко килограма възможно най-близо до теглото преди бременността. Точният процент на загуба на тегло за кърмещи майки е между 500-1000 грама/седмица, в идеалния случай 700-800 грама/седмица (за да се осигури наличието на лактация) и включва балансирана диета без значителни калорични ограничения и ежедневно присъствие на упражнения.
Кърменето е специален период, в който се изграждат красиви физико-емоционални отношения майка-дете, период, в който, ако майката ще се възползва от здравословна и балансирана диета и начин на живот ще може да осигури правилен старт и да положи основите здраво детство за нейното бебе.