Хранене на кърмачета и малки деца

Всеки, който се занимава с темата за храненето, докато потомството все още се чувства удобно, е добре посъветван. В края на краищата, и особено в кърмаческа и прохождаща възраст, се отнася едно нещо разнообразен и балансиран прием на храна да се обърне внимание.

Храненето е важна и изчерпателна тема дори по време на бременност. И майката, и детето трябва да бъдат снабдени с достатъчно хранителни вещества, витамини и минерали. Правилната диета също помага на бременните жени да пазят някои заболявания като запек или киселини по-добре.

Децата растат особено бързо през първите години от живота си и поради тази причина както Световната здравна организация (СЗО), така и националните институции като Австрийската агенция за здраве и безопасност на храните (AGES) се занимават с този проблем. Важно: Диетичните препоръки за кърмачета и малки деца са само насоки. Родителите винаги трябва да обръщат внимание на индивидуалните нужди на детето или регионалната наличност на храна, когато избират допълващи храни или определят времето.

Кърмене

Така нареченото предварително мляко вече се произвежда по време на бременност. По времето, когато бебето се роди, гърдите се увеличават, стават по-чувствителни и кожата около зърната се обезцветява. Това се дължи както на хормоналното развитие, така и на първото инжектиране на мляко. Бебето е кърмено за първи път малко след раждането и с основателна причина. Кърмата съдържа всичко хранителни вещества, от което бебето се нуждае през първите няколко седмици от живота си.

Поради това акушерките, лекарите и здравните организации препоръчват кърменето на потомството през първите 6 месеца след раждането. През това време бебето се храни само с кърма. Няма допълваща храна, няма напитки или друга храна. Имуноглобулини, които предпазват ранна детска имунна система от патогени и микроби, правят естественото кърма ценно. По време на периода на кърмене бебето обикновено се гледа добре.

Създаден от човека заместител на млякото

Когато обстоятелствата позволяват, кърменето е първият избор, когато става въпрос за хранене на собственото ви бебе. В случай, че жените не могат или не искат да кърмят по различни причини (напр. Здравословни проблеми, високорискова бременност), има Заместители на млякото, които са индустриално произведени. Специалистите по хранене препоръчват т.нар Предварителни подготовки. Те са създадени по модел на естественото кърма и съдържат всички хранителни вещества, от които бебето се нуждае през първите няколко седмици от живота. Нормално мляко или други вегетариански алтернативи като соево или оризово мляко не трябва да се хранят през първите няколко месеца от живота. Ако отглеждате бебето си с бутилка, трябва да използвате само етикети за кърмачета.

Първата допълваща храна

През първите няколко месеца всички малки деца се нуждаят само от кърма или заместители на млякото. Ситуацията обаче се променя с възрастта. Бебетата получават първата си допълнителна храна между 5-ия и 6-ия месец от живота, т.е. между 17-та и 26-та седмица. Не е възможно да се направи обща оценка кога точно трябва да се храни за първи път.

Готови за каша?

Дали детето е готово за първата храна от типа на каша зависи до голяма степен от етапа му на развитие и от неговото „любопитство“ към храни, различни от майчиното мляко. Някои деца се кърмят изключително за по-дълъг период от време, други получават първото си „истинско“ хранене още на 5-ия месец. Специалистите по хранене съветват родителите да оставят емоциите си да ги водят. Ако бебето вече получава първите зъбки или се интересува от това как останалата част от семейството се храни с лъжицата, тогава може да се започне първият опит.

Първите хранения

Засега само хранене с кърмене или бутилка ще бъде заменено с допълнителна храна. Първото хранене на бебето трябва да се приготвя нежно и да се яде лесно. Ето защо тук се използват пасирани или меко приготвени храни. Тъй като отлаганията на желязо и цинк, съдържащи се в кърмата, се разграждат значително от 6-месечна възраст, препоръчително е да изберете храни, които съдържат много желязо и цинк за първата допълваща храна. Те включват, от една страна, зърно под формата на пълнозърнесто брашно или овесени люспи, а от друга страна, говеждо, свинско или телешко месо, както и яйца и варива.

Разгънете менюто

С увеличаване на възрастта може да се увеличи както броят на допълнителните хранения, така и изборът на храна. Менюто се разширява от 7-мия месец, за да включва риба (овъглена, сьомга или пъстърва), както и плодове и зеленчуци. Когато избирате храната, има смисъл да използвате сезонни и регионални продукти. Ако не искате да готвите сами, супермаркетът предлага множество готови продукти, подходящи за деца. Тук обаче е важно винаги да обръщате внимание на препоръката за възрастта и съставките.

Внимателна подготовка

Правилното приготвяне на допълващи храни всъщност започва с покупката. По пътя от супермаркета до дома трябва да обърнете внимание на Студена верига да поддържаш. Това се отнася главно за „чувствителни“ храни като млечни продукти, риба, месо, птици и яйца. След като пристигнете у дома, фокусът е върху правилното съхранение. Австрийската агенция за здраве и безопасност на храните постановява, че суровите храни и готвените или готовите храни (сирене, зеленчуци, плодове) трябва винаги да се съхраняват отделно една от друга. В днешно време много хладилници имат специални климатични зони, в които се намира оптималната температура за съхранение на различни храни.

При приготвянето на продукта трябва да се спазват следните точки:

На достатъчно Кухненска хигиена както и хигиена за родители и деца (напр. измиване на ръцете преди готвене/хранене).
Храна винаги пригответе прясно. Не подгрявайте замразени продукти за втори път.
Винаги загрявайте риба, месо и яйца достатъчно дълго (средно поне 10 минути при 70-80 градуса в тигана, в тенджерата или във фурната).
Бъдете внимателни, когато подгрявате храната в микровълновата фурна. Те не се нагряват равномерно, което от своя страна може да доведе до изгаряния на устата и покрива на устата. Всеки, който приготвя храна в микровълновата печка, винаги трябва да разбърква добре и да проверява температурата на допълнителните храни, преди да бъдат хранени.
Родителите трябва да избягват добавянето на захар, мед, киселини, сол и люти подправки като пипер или лют пипер.

Правилното време

В началната фаза много родители си задават един и същ въпрос: по кое време на деня трябва да храня детето си? От научна гледна точка няма ясна препоръка за конкретно време. По-скоро тук се изисква усещане за индивидуалните нужди на бебето. Ако бебето автоматично отваря устата си, докато мама и татко ядат или ако придвижва главата си към лъжицата, когато му се предлага каша, това са ясни сигнали за глад. Ако обаче децата са уморени, отказват да лъжат няколко пъти или много плачат, докато се опитват да се хранят, тогава храненето трябва да се отложи за по-късна дата. Съвет: потомството най-вероятно ще бъде възприемчиво, когато самите родители са спокойни и отделят достатъчно време за ядене.

Яжте със семейството

Бебетата растат с невероятна скорост и те искат точно храните, които възрастните болногледачи или по-възрастните братя и сестри ядат по-бързо от очакваното. От 10 до 12 месеца бебетата могат да се хранят със семействата си. Преходът от бебешка храна към „нормална“ храна трябва да се извършва стъпка по стъпка. Отначало децата обикновено се задоволяват с храна, нарязана на парчета, напр. Б. картофи или тестени изделия. С увеличаване на възрастта менюто се разширява съответно. За да започнете с допълнителни храни, създадохме няколко карти с рецепти, които можете да изтеглите безплатно на тази страница. Всеки PDF съдържа две рецепти, които можете да приготвите у дома - забавлявайте се да изпробвате!