Хранене на компетентната мрежа - Nutri-Science GmbH
Нашата грижа
Здравословното хранене във всички възрастови групи, във всички социални класове и във всички житейски ситуации е централна тема за обществото като цяло.
Проблемните области на недохранване и преяждане, както и успешното прилагане на специална диета според хранителните изисквания имат висок приоритет днес и в бъдеще.
„30% от жителите на домове за възрастни хора в Германия и 40-60% от всички болнични пациенти вече са недохранени“ (източник: Nürnberger Nachrichten от 8 март 2008 г., стр. 4). Наднорменото тегло и затлъстяването се откриват при до 75% от пациентите в клиники за рехабилитация.
Следователно целта трябва да бъде да се посочат грешните хранителни навици, да се предложи индивидуална и балансирана хранителна концепция и да се документират произтичащите от това ползи за отделните участници в храненето.
Цел на мрежата от компетентности
Фокусът в Хранене на компетентната мрежа са включени
- Оценка на информацията за хранителния напредък (доказателство за хранителни вещества и съставки) на отделните потребители и въз основа на това, оптимални хранителни препоръки
- Приложимост за доставчици на всички клонове на обществено хранене
- Елементи за бизнес контрол за склад и покупка
- Изпълнение под научен надзор
- убедителна и опитна пазарна компетентност на партньорите
Проблемните области на недохранване, преяждане и диетично хранене изискват специално наблюдение. Подходящата диагностика и полученото лечение трябва да бъдат гарантирани от всички стационарни, полуболнични или амбулаторни заведения. Ако хранителното и питейното поведение на потребителя е документирано, тези данни формират важна основа за по-нататъшни медицински терапии.
Освен това могат да се направят ефективни индивидуални диетични препоръки за бъдещето на потребителя, който ще бъде доставен.
Тук от особено значение е неклиничният сегмент на комуналните услуги. Днес фирменото и училищното хранене могат да се възползват от еднакъв опит в храненето и преработката. По този начин икономическите ползи и хранителният медицински опит се прехвърлят успешно в други области на приложение.
Добре хранените хора са важни за нас.
нашите клиенти
The Хранене на компетентната мрежа е насочен към всички сектори на комунално хранене:
- Фирмен кетъринг
- Училищно кетъринг
- Столове и трапезарии
- Болници
- Старши съоръжения
- храна на колела
- Рехабилитационни центрове
Здравословното хранене е не само част от терапията (лечението) в стационарни заведения или когато се работи с групи от хора, които са изложени на риск от хранене, но и превантивна мярка от икономическа гледна точка.
партньор
Трима компетентни партньори от сектора за обществено хранене си сътрудничат в това Хранене на компетентната мрежа.
Тяхното взаимодействие създава център за компетентност, който има отлични познания за правилното индивидуално хранене, технически силно развитите и разнообразни възможности за поръчки и доставки, както и документираното управление на стоки във фонов режим:
Herrlich & Ramuschkat поема пълната документация и обработка на управлението на запасите в областта на складирането и закупуването.
OrgaCard гарантира, че поръчката е в съответствие с формата, резервацията и създаването на всички производствени инструкции и оценки, които са от значение за кухненската организация.
Nutri-Science GmbH разполага с цялата информация, свързана с хранителната медицина и хранителната наука. Със своите софтуерни решения храненето може да бъде анализирано и оптимизирано въз основа на актуалните хранителни таблици и препоръчания прием.
Всички модули могат да се използват индивидуално, да се интегрират в съществуващите системи и да се адаптират към нуждите на потребителя.