Хранене - Когато прясната салата идва от машината - икономия
Актуални новини в Süddeutsche Zeitung
Табло
икономика
Мюнхен
Култура
общество
Знание
Хранене: Когато прясна салата идва от машината
Директно от канала за новини на dpa
Нюрнберг (dpa) - Кой не знае това: Когато пазарувате за седмицата, получавате хубава хрупкава салата и след това тя увяхва в продължение на дни в хладилника. Автомат за салата в Нюрнберг трябва да промени това. „Клиентите получават салатата, когато имат нужда от нея“, каза майсторът градинар Йохен Хаубнер.
Той разработва машината заедно с машинен инженер, за да направи нещо по отношение на хранителните отпадъци и да намали отпадъците от опаковки.
Салатите в машината са разопаковани и всички те все още имат своите корени. Това означава, че те седят в напоителен канал и могат да продължат да растат. Клиентите могат да изберат глава маруля с помощта на клавиатура, а рамото на робота след това я вдига в отделението за изход. „Клиентите събират марулята прясна, като режат кореновата кълба у дома“, каза Хаубнер.
След това пазарувайте, когато имате нужда от определена храна или когато имате време - тази идея се разпространява все повече в Германия. Сега в много градове има автомати за месо на скара, така че е възможна спонтанна вечер за барбекю. Много ферми предлагат и автомати за продажба на мляко, сирене, колбаси или картофи, тъй като нямат собствен магазин или могат да продават на други места.
Автоматът за салата в квартал Almoshof първоначално е пилотен тест. Ето защо любителите на салата могат сами да решат колко ще платят. Можете да изберете сума между 1 и 2 евро. „Искаме да разберем колко струва на клиента“, обясни Хаубнер. Той се надява, че машините за салати ще бъдат на много места в бъдеще.