Хранене Яжте ядки, за да защитите червата и сърцето си
От Raphaëlle de Tappie
Като насърчават разпространението на положителни бактерии за червата, ядките биха били полезни за здравето на сърдечно-съдовата система.
Публикувано на 21.01.2020 в 12:00
Ядките са много полезни за здравето. По-специално е доказано, че те подобряват качеството на оргазмите и еректилната функция, че яденето им по време на бременност би имало положително влияние върху развитието на мозъка на детето или че те биха били ефективни в защитата на диабетиците от възможни сърдечно-съдови заболявания. Днес ново проучване, публикувано в Journal of Nutrition, подкрепя тази теза. Като насърчават разпространението на положителни бактерии за червата, изследователите казват, че орехите допринасят за сърдечно-съдовото здраве.
В рандомизирано контролирано проучване изследователите проследиха 42 души с наднормено тегло или затлъстяване на възраст от 30 до 65 години. Участниците първо бяха поставени на „нормална“ диета за две седмици. След това те бяха поставени на различни диети, като всички те включваха по-малко наситени мазнини. Първата група трябваше да яде цели ядки, втората яде диета, която включва същото количество алфа-линоленова киселина (ALA) и полиненаситени мастни киселини, но без ядки, а последната яде диета, която частично замества л-олеинова киселина (друга мастна киселина) до същото количество ALA, което се намира в ядките, но отново без тях.
И при трите диети ядките или растителните масла заместват наситените мазнини. Всички участници спазваха всяка диета в продължение на шест седмици с почивка между всяка промяна. Изследователите са събрали проби от изпражнения 72 часа преди участниците да завършат „нормалната” диета и всеки от трите проучвани диетични периода.
Защита на чревната лигавица
Резултат: Има значителни връзки между промените в чревните бактерии и риска от сърдечни заболявания.
„Диетата с ядки е обогатила редица чревни бактерии, които в миналото са били свързани с ползи за здравето“, казва Кристина Петерсен, асистент-професор в Penn State (Пенсилвания, САЩ). „Една от тях е Roseburia, която е свързана със защитата на чревната лигавица. Виждали сме и обогатяване на Eubacteria eligens и Butyricicoccus ”, продължава тя. По-специално, Eubacteria eligens се свързва с понижаване на кръвното налягане, както и Lachnospiraceae. Последното също би намалило холестерола.