Хранене и здрави зъби

С подходящи грижи за устната кухина можете да ядете захар до шест пъти на ден.

Създадено: 1 януари 2005 г.
Променено: 14 ноември 2011 г. 15:47

С подходяща грижа за устната кухина можем да ядем захар шест пъти на ден *

Неоспоримо е, че диетата и здравето на зъбите са тясно свързани. Изследвания, изследващи това, вече са проведени по време на Втората световна война, показвайки, че степента на кариес намалява по време на Втората световна война и след това се увеличава от 5% на 15% сред децата в мирно време. От това се стигна до заключението, че намаляването на консумацията на въглехидрати подобрява зъбното състояние на населението.

Този резултат от изследването, който по това време все още се смяташе за новаторски, вече е остарял. По-късно изследването на Vipeholm показа, че не е важно количеството консумирани сладкиши, а честотата на консумация. Проучването установи, че същото количество сладкиши причинява много по-големи щети, когато субектите закусват между храненията, отколкото когато се консумират като част от основното хранене.

Усилията в Холандия за намаляване на консумацията на захар са неефективни. Броят на децата с непокътнати зъби не се е увеличил дори през периода, когато профилактиката на зъбите е била насочена главно към намаляване на приема на захар. Значително подобрение настъпи, когато употребата на флуор стана редовна, въпреки че консумацията на захар също беше значителна през този период. Следователно трябва да се зададе въпросът дали акцентът наистина трябва да бъде върху намаляването на консумацията на захар в денталната информация и профилактика, или по-скоро върху използването на флуор и хигиена на устната кухина.?

---