Хранене и здраве (FEBIT)

Цьолиакия! Чувствителност към пшеница? Ати-непоносимост?
Практическа, научна и полезна информация за хранителни съвети и терапия

Глутенът е причина за цьолиакия. Няма нови знания - дори за диетолозите. Междувременно обаче гастроентерологичните медии, специализираната литература и неспециализираната преса са затрупани от все по-противоречиви дискусии по темата за глутена и възможните му отрицателни ефекти върху здравето. При стомашно-чревни симптоми пациентите буквално очакват меню без глутен!

здраве

Ще хвърлим светлина върху многобройните публикации и дискусии около глутена. Ние също така ще оценим текущите публикации по отношение на техните препоръки, дълбочина на съдържанието и научната значимост.

Преди да препоръчаме такава твърда диета, трябва да обсъдим нейните физиологични ефекти и възможните патологични ефекти от това въздържание. Тъй като опасностите и недостатъците дебнат от различни посоки в приплъзването на този тип диета и е необходимо да се разгледа критично темата. Просто да го оставите настрана рядко е разумно решение.

Този семинар дава прозрения, изостря критичните перспективи и показва перспективи, които ви осигуряват здрава практическа основа за вашето ежедневно терапевтично ежедневие.

  • Глутен: въведение!
  • Продукт от нишесте и захарификация
  • Целиакия: Основи на диагностиката
  • Безглутенова диета или излагане на глутен?
  • Прилагане на препоръката за терапия
  • Специална форма: NCWS - чувствителност към пшенична нецелиакия
    Обработка и критични съображения за ситуацията с данните
  • Съдържание на семинара "Ябълка на спора глутен"

Целева група:

Брой участници:

максимум 20 участника

Говорител:

Dipl. Oec. трофей. Кристиане Шефер

Методология:

Кога къде:

14 януари 2021 г. и 15 януари 2021 г., 10:00 - 18:00 и 9:00 - 16:00

Такса за семинар:

273 евро, включително документи за семинар,

247 евро, включително документи за семинари, намалени за членове на DGE, QUETHEB, VDD, VDOE, VFED, DAAB

Управление:

Dipl. Oec. трофей. Кристиане Шефер

Информация:

Форумът за обучение по хранене Триесдорф (FEBIT) си е поставил за цел да популяризира здравословното поведение чрез обективна информация и образование. Широка мрежа от учени и диетолози формира основата на този форум.