Хранене и здраве Бретан Здравен сектор
Днес регион Бретан има за цел да се превърне във водещия европейски регион за добро хранене. 1-ви район за хранителни продукти във Франция, територията е лидер в разработването на активни съставки с ползи за здравето и храни с хранителни и здравословни стойности. Здравният сектор се възползва от модерни академични изследвания в областта на здравословното хранене.
Изследванията и разработките в областта на храненето трябва да отговорят на основните проблеми на общественото здраве:
- Произведете a храна достатъчно и безопасно за хранене a население бързо развиващ се свят;
- Подобряване на хранително поведение лица, вземащи предвид генетични профили индивидуален;
- Подобряване хранително качество храна за предотвратявам и управлява разпространението на хронични болести и или метаболитни като Диабет тип 2, назатлъстяване и наднормено тегло, на сърдечно-съдови заболявания или някои ракови заболявания.
Освен хранителния фактор,физическа дейност е основен критерий за добро здраве, както е предписано от Националната програма за здравословно хранене ().
Авангардни академични изследвания, отворени за бизнеса
Иновациите, разработени в академичните лаборатории и сред бретонските производители, отговарят на тези предизвикателства около храните. Има много сътрудничества между научните изследвания и индустрията. Например групата за научни интереси на NAMS в Рен обединява изследователи, на клиницисти и индустриалци за усъвършенстване на знанията в областта на хранене-храна и неговото въздействие върху здравето (по - специално върху храносмилателни патологии).