Хранене и устойчивост - иновативни идеи в Европейската федерална агенция по околна среда
Храненето и устойчивостта - иновативни идеи в Европа
Източник: Westend61/Getty Images ">
Източник: Westend61/Getty Images
Органични региони в Италия, биоциклично веганско отглеждане в Гърция, агроекологични училища в Англия или маси за солидарност: гражданите, компаниите и администрациите ще намерят креативни идеи като произведена, преработена и преработена храна по по-екологичен, по-здравословен и благоприятен за животните начин в доклада „NEuropa“, финансиран от UBA. може да се търгува.
В Европа има многобройни идеи да направим хранителната система - от производството до консумацията на храна - по-устойчива. Например, по-малко питейна вода трябва да се използва при отглеждането на плодове и зеленчуци, по-малко химико-синтетични торове и пестициди са химични вещества, които убиват, прогонват или възпрепятстват покълването, растежа или размножаването на досадни или вредни организми. Пестицидите включват:
- Хербициди срещу растения
- Фунгициди срещу гъбички
- Бактерициди срещу бактерии
- Инсектициди срещу насекоми
- Молюскициди срещу охлюви
- Акарициди срещу акари
- Нематициди срещу кръгли червеи
- Родентициди срещу гризачи
- Авициди срещу птици
"> Използват се пестициди или се предават знания за новите процеси и технологии. От такива подходи се развиват иновативни продукти, практики, нови видове сливания или промени в поведението на потребителите.
Иновациите често възникват в регионален мащаб и с малко участници - те формират ниша. Нишите обаче могат да променят хранителната система далеч и трайно, ако много хора познават устойчивите идеи, подкрепят ги политически, финансово или лично и участват в тях. Броят на нишите също влияе върху промените в хранителната система. Колкото повече ниши има и колкото повече те са свързани с други ниши, толкова по-голям е потенциалът за промяна.
Целта на проекта „NEuropa”, финансиран от Федералната агенция по околна среда, е да разпространява иновативни идеи за проектирането на устойчива хранителна система. NAHhaft .V. За първи път избрани ниши от съседни европейски държави за граждани, наука и администрации, съставени и описани в профили. Освен това през пролетта на 2021 г. се планира конференция за мрежови играчи и хора, които са ангажирани с устойчиви промени в хранителната система.
Компилацията от европейски иновации допълва колекцията от профили на ниши в Германия, която се съдържа в доклада за изследване „Ниши в хранителната система: Оценка на устойчивостта и потенциала за трансформация на иновативни ниши в хранителната система в Германия“.