Хранене и храносмилане - Държавен образователен сървър Баден-Вюртемберг
Темата за храненето и храносмилането се намира в стандартно ниво 8 (степен 7/8). Темата се разглежда по различни начини и от четири много различни гледни точки:
1) При работа със структурата и функцията на храносмилателната система се вземат предвид нивото на организма и органите (напр. Връзката между структурата и функцията).
2) Познаването на състава на храната, нейното енергийно съдържание и съставките (хранителни вещества и добавки като минерали, витамини) са основата за развиване на информираност за балансирана и здравословна диета.
3) Уроците трябва превантивно да работят за избягване на пристрастяващо поведение в храненето (напр. Булимия, анорексия).
4) С лечението на разпадните процеси и ензимите, участващи в тях, човек напуска клетъчното ниво и работи на молекулярно ниво. Тук се изисква изключително внимание, тъй като на учениците от 7 (и 8 клас) липсват основните химични принципи (представянето на частици, химическата реакция като превръщането на веществата). В допълнение към експериментите са абсолютно необходими силни опростявания и илюстрации или работа върху прости модели.
На примера на храносмилателната система студентите могат да обяснят връзката между структурата и функцията и да опишат храносмилането като ензимно разграждане на хранителните вещества в основни градивни елементи. Познавайки сградата и енергийния метаболизъм, ще придобиете разбиране за балансирана и здравословна диета.
Тъй като перспективите, от които се обсъждат храненето и храносмилането, са много различни, лесно е възможно да се справим с отделните аспекти на темата за храненето и храносмилането не в последователност от уроци, а в много различни точки в класната стая или дори извън обикновената класна стая (напр. Проектни дни "здравословно хранене"). В допълнение към пристрастяването, наркотиците, сърдечно-съдовата система, стресът и т.н. един от примерите за теми, с които предметът на биологията дава важен принос към водещата перспектива "превенция и промоция на здравето".
храносмилане
Кръг за обучение по храносмилането при хората