Хранене и хиперактивност (подробности) Pocket online
Има две доминиращи позиции за обяснение на връзката между хранителните вещества и хиперактивността, и двете вероятно са валидни едновременно.
szendi-2010-osz.jpg
При един подход различните добавки са от такова естество, че влияят върху мозъчната функция или сами, или чрез техните продукти на разграждане. Другото мнение говори за алергична реакция.
Хранителната непоносимост може да бъде причинена от два фактора. Единият е, че храната е еволюционно нова, децата, които реагират на консумацията си със симптоми, не са изключение, техните симптоми са просто по-зрелищни. Установено е, че много хиперактивни деца са чувствителни към глутен или мляко. Друга възможна причина е, че те страдат от синдром на изтичане на червата в резултат на западната диета и следователно определени храни преминават през чревната стена с протеини, които след това активират имунната система. В този случай проблемът не е в алергенната храна, а в силно пропускливата чревна стена.
През последните години науката за храненето бавно започва да се обръща в посока към изучаване на диети, а не на хранителни вещества, т.е.съставки. Ако има проблем с диетата като цяло, със сложните взаимодействия на компонентите на диетата, тогава изследването само на дадена съставка ще доведе до резултати, само ако нейният изключителен ефект се откроява от общия ефект.
Проблемът със западната диета е не само, че тя съдържа хиляди изкуствени добавки, но също така консумираме много бързо усвояващи се въглехидрати. Захарта сама по себе си вреди на функциите на нервната система, а също така засенчва консумацията на зеленчуци, плодове и протеини, което води до недостиг на микроелементи в организма. Проучванията показват, че хиперактивните деца имат недостиг на цинк, желязо и магнезий. Също така е добре известен проблем, че омега-3 липсва в диетата, което е тясно свързано с импулсивността, враждебността.