Хранене и ефективност Въведение - Ежедневно, Съвети за храненето,
Нов поглед към спортното хранене
„Какво да ям 3 дни преди състезание? Каква напитка да консумирате по време на тренировка? Важни ли са енергийните гелове? ". Ето също толкова въпроси, обобщаващи ролята, класически приписвана на спортното хранене. Те са напълно оправдани: оптимизирането на резервите и енергийния прием наистина е съществен фактор за ефективността на гладкото протичане на събитие за издръжливост. Ограничаването на интереса на храненето до тази единствена „енергийна“ рамка би означавало да затъмни въздействието на съдържанието на нашата чиния върху здравословното ни състояние. Искайки твърде много да опростим, в крайна сметка правим карикатури.
Ще имаме възможността да разработим всеки аспект на спортното хранене в конкретни статии. Днес нека да разгледаме по нов начин спортното хранене, основано на цялостно отражение на връзките, които могат да съществуват между здравето, диетата и представянето.
Защото „храненето“ не се римува с „диета“
Какво е изпълнение ?
Изпълнението може да бъде определено, независимо от атлетичното ниво на всеки индивид, чрез оптимизиране на всички физиологични функции, които са реагирали благоприятно на очакваните адаптации на тренировката. С други думи, обучението създава "клетъчно разстройство", в началото на местните физиологични нарушения, точни и контролирани. Това разстройство впоследствие позволява на тялото да се възстанови и да увеличи способностите си за съпротива. Тази адаптация, разбира се, варира от един спортист до друг в зависимост от качеството на неговата тренировка, възстановяването му, но също така и неговите присъщи способности, неговата среда или начин на живот, включително диета. Оптималното хранене на нашите клетки позволява на тялото да реагира благоприятно на изискванията на тренировките.
Храненето в основата на клетъчното представяне
Човешкото тяло се състои от десетки хиляди милиарди клетки, сложността и финесът на регулирането на които са извънредни и все още частично неизвестни. Всеки от тях има прецизни и допълващи се функции, които му позволяват да се групира заедно с други клетки под формата на тъкани със специфични роли, след това в системи и апарати (локомоторни, сърдечно-съдови, дихателни и др.), Като всяка играе специфична и съществена роля в хармония на другите. "Клетъчната техника" е удивително сложна и не е завършила да ни разкрива всичките си тайни! въпреки това, ако нашите клетки нямат необходимите хранителни вещества, тяхното функциониране може да бъде нарушено, което по-специално ще доведе до неблагоприятен отговор на очакваната адаптация на тренировката.
Например, сравнете тялото си с кола: всички (повече или по-малко) го поддържаме щателно, носим го редовно в гаража, за да се уверим, че е в добро общо състояние и отиваме в сервиза за зареждане с гориво. Ако е така, двигателят може постепенно да се запуши, каросерията да се влоши, гумите да се износят ... дори и с най-доброто гориво. По същия начин повечето спортисти се грижат да консумират достатъчно въглехидрати, за да ги съхраняват под формата на гликоген и по този начин да имат достатъчно количество „гориво“, за да не бъдат обект на изчерпване на горивото при пълни усилия. !