Хранене и човешкият генофонд; Ръководство за фитотерапия
Билкови описания и алтернативни терапии
От известно време е известно, че диетата, както и някои хранителни вещества могат да повлияят на начина, по който работят нашите гени. Всички знаем, че след една и съща диета някои хора получават наднормено тегло, някой развива сърдечни заболявания или алергии, докато други не. Не би било прекрасно да знам защо ?
Изследванията върху човешкия генофонд помагат да се определи как диетата влияе на нашите гени и защо хората се различават в реакцията си към различни хранителни вещества и диети. По този начин помага за създаването на храни, които имат специални хранителни ползи, като по този начин отговарят на специалните нужди на индивида. Тези храни, които съдържат биологично активни съставки, които могат да подобрят здравето и да намалят риска от заболяване, могат да помогнат за неутрализирането на определени гени и дори да предотвратят развитието на някои хронични заболявания или здравословни проблеми.
Една от най-обещаващите области са изследванията на стареенето и болестите. Учените са открили, че ограничаването на калориите може да удължи живота с около 30-40% при опити с животни, въпреки че в момента не е известен точният механизъм и връзката на резултатите със стареенето на човека. Откриването на това как ограничаването на калориите влияе върху функционирането на човешките гени би отворило нови пътища за удължаване на възрастта и подобряване на качеството на старостта.
По-напреднала диагностика на заболявания
От години е добре известно, че много заболявания имат и генетични компоненти. Учените вече са идентифицирали няколко гена, които могат да бъдат свързани със заболявания като рак на гърдата, мускулни заболявания, глухота или слепота.
Информацията, получена от човешкия генофонд, позволява идентифицирането на определен ген (или гени), който влияе върху податливостта на човек към болести, както и откриването на определени биомаркери (маркери за риск от заболяване). Например 5-10% от раковите заболявания на гърдата имат генетичен компонент, което означава, че ако жената наследи дефектен ген за заболяването, като цяло тя е по-вероятно да развие рак на гърдата и рак на матката. Генетичните изследвания ще определят как този дефектен ген се открива преди развитието на болестта, за да могат да се предприемат стъпки за предотвратяване на болестта.