Хранене, хранителни вещества, енергия
Свежи новини
- Медицинската награда "Алберт Сент-Гьорджи" беше присъдена на Mezőkövesd!
- Медицинска награда "Алберт Сент-Гьорджи"
- Това писахме за нас
- Награда "Астелас", конкурс "Доктор на годината" 2010 г.
- Вестник „Практика на годината 2010“ Mezőkövesd
- Уеб клиентът е на една година!
Популярен
- Мнозина няма да могат да подновят лицензите си
- Уеб клиентът е на една година!
- Частна поръчка идва скоро
- Какво да поставите в "аптеката за пътуване"
- Трябва ли да се регистрирам в уеб офиса? Или не?
- Награда "Астелас", конкурс "Доктор на годината" 2010 г.
Хранене, хранителни вещества, енергия
Хранене, хранителни вещества, енергия
Балансираната диета също изисква протеини, мазнини и въглехидрати, витамини, минерали и достатъчен прием на течности. Всяка екстремна диета може да доведе до дефицит или енергиен дисбаланс в дългосрочен план!
Храните съдържат жизненоважни хранителни вещества (протеини - хранителни вещества за макроелементи за културизъм, въглехидрати - енергийни хранителни вещества за макронутриенти, мазнини - хранителни вещества за макроелементи, витамини - регулатор на микроелементи - защитно хранително вещество, минерали - регулатор на микроелементи и вода за тялото/хранителни вещества) и съдържа вещества, които са ненужни или неизползваеми за тялото, които се екскретират от организма като храносмилане по време на храносмилането и метаболизма. Хранителната стойност на храните зависи от тяхното хранително съдържание, а биологичната им стойност зависи от количеството и дела на хранителните вещества, които са от съществено значение за живота на организма. Всичко, от което може да се направи храна, се нарича храна. Храната се приготвя от храната чрез различни кухненски техники. Храната има хранителна стойност, биологична стойност, стойност за наслада (цвят и аромат) и насищаща стойност (в зависимост от това колко дълго престоява в стомаха). Храната сама по себе си е сложна социална дейност, която включва животновъдство, растениевъдство, приготвяне на храна - у дома, семейни методи и мащаб - и търговия.
Трябва да се прави разлика между гастрономия и гастрозофилия. Гастрономията е хранителната култура, която се фокусира върху удоволствието, естетическия вид, наситеността, търговските аспекти. Гастрозофилията е философията на храненето, с акцент върху съзнателното хранене, стремеж към умереност и опит за избягване на крайности във всичките му форми. В хода на храненето той отчита и индивидуалните нужди и способности (диета → генетика, фитнес). Също така си струва да се прави разлика между диета и диета. Гръцката дума диета, която първоначално означаваше кърмене, грижи за пациентите, днес се нарича най-вече медицинско хранене. В медицинската практика диетата обикновено е свързана с болния орган (напр. Диета, щадяща жлъчката, черния дроб, бъбреците), по-добре и по-точно е да се разгледат основните съставки (напр. Диета с ниско съдържание на въглехидрати, ниско съдържание на протеини диета и др.). Терминът диетология се отнася до използваната наука за храненето. Диетата, за разлика от горното, не означава временна медицинска диета, а дългосрочен (евентуално цял живот) хранителен и хранителен навик (напр. Вегетарианска диета, лакто-вегетарианска диета и др.). При тази форма на хранене от съществено значение са вътрешната мотивация и приемане, пълното разбиране и съгласие.