Хранене Хранене за мозъка - ПОДХОДЯЩО ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ
Това, което знаем, не само ни прави сити, но и ни прави умни - ако храним мозъка си правилно. Най-важните хранителни вещества за интелектуални полети на фантазия и най-добрата мозъчна храна за мозъчните работници.
Въглехидратите са основното гориво за мозъка ни. Те осигуряват енергията, която е постоянно необходима за всички мисловни процеси под формата на глюкоза. Особено сутрин, когато магазините са празни, се нуждаем от въглехидрати от хляб, овесени ядки, ориз или плодове. Например в мюсли се комбинират някои евтини храни.
Всеки, който изобщо не закусва, рискува да изпадне в срив на изпълнението на сутрешната конференция! Но мозъкът работи и най-добре през целия ден, когато нивото на кръвната захар остава възможно най-постоянно. За да го постигнем, ни помагат храни, съдържащи въглехидрати, от които молекулите на глюкозата се освобождават със закъснение. Те само постепенно достигат до мозъка чрез кръвта и го снабдяват с енергия в продължение на часове. Тези евтини въглехидрати се намират главно в пълнозърнести храни, варени юфка от твърда пшеница ал денте, зеленчуци, бобови растения и богати на вода плодове като плодове, ябълки и цитрусови плодове.
Пастата ви уморява
Протеинът също е важно хранително вещество за мозъка, тъй като той е строителният материал за клетките. Освен това аминокиселините действат като пратеници, които предават информацията в нервната система по биохимичен начин. Най-добрите хранителни протеини за мозъка могат да бъдат намерени в постно месо, нискомаслени млечни продукти, овес, бобови растения, соя, ядки и морска риба. Ако трябва да сте в добра форма и да сте будни за среща в ранния следобед, трябва да изберете богата на протеини закуска - като рибено филе върху зеленчуци и малко ориз или печено овче сирене на салата. Голяма порция паста, от друга страна, ви прави мудни и уморени.
Не на последно място, правилните мазнини играят важна роля за оптимално снабдения мозък. Като защитен слой те амортизират чувствителните нервни клетки и като „смазка“ гарантират, че информацията се предава в нервните пътища по особено течен начин. За да поддържаме всичко като по часовник, добрите растителни масла (рапично, орехово, маслиново), ядки и морски риби два пъти седмично трябва да бъдат сред нещата, които консумираме редовно. Не само заради мозъка ни!
Осем интелигентни производители с един поглед: Можете да намерите най-добрата храна за мозъка в галерията с картини!