Хранене Herbalife
Страхотно ръководство за витамини
- какво наистина ни трябва, за да останем в форма дори през зимата ...
Витамините са ресурсите на живота. Те са просто всезнаещи, които поставят организацията в най-добра форма. Настоящите съобщения за предозиране и странични ефекти обаче са несигурни за мнозина. По-долу е даден преглед на това колко витамини наистина се нуждаем и как да използваме оптимално живителните енергии.
Витамините са прекрасни, но не са чудотворни. В някои случаи те също могат да доведат до недохранване. Тези, които приемат витаминни хапчета, често правят грешка, като компенсират всякакви грешки в храненето. Това е така, защото нещата изглеждат по различен начин. Дългосрочно проучване, включващо двадесет хиляди американци, установи, че тези, които ежедневно приемат витаминни витамини, са малко по-склонни да се разболеят и имат малко по-кратка продължителност на живота от членовете на контролната група без витаминни хапчета. Д-р Норман Розенберг вярва, че успокоената съвест по този начин („приемам витамини“) може да примами приемащите витамини към нездравословна диета, което води до повишена податливост към болести.
Така че витамините изобщо не струват ли? Разбира се, че не! Всъщност много! Но изглежда не е под формата на таблетки. Професор Уил Браун, американски диетолог от Калифорнийския университет в Бъркли, казва: „Витамините действат само в присъствието на биологични помощни вещества, взети от храната.“ По-долу правим преглед от колко витамини всъщност се нуждаем и от какви източници.
Витамин А за красива кожа и добро зрение
За какво е добре? Витамин А и неговият естествен предшественик, бета-каротин, укрепва кожата, косата, зъбите и венците. Допринася значително за зрението, помага на лигавиците да се възстановят и укрепва имунната система.
За какво да внимавам? Предозирането на витамин А под формата на таблетки причинява главоболие и мускулни болки, косопад и дисфункция на кожата и черния дроб. Бременните майки трябва да бъдат особено внимателни, защото твърде много таблетки с витамин А могат да доведат до аномалии в развитието на ембриона. Естественият бета-каротин обаче не е вреден за здравето и ако е необходимо много повече в организма, излишъкът се отделя с урината. Ако приемате 400 IU витамин Е, имате нужда от поне 10 000 IU витамин А.
Ежедневно изискване: 800 до 1000 IU, съдържащи се в чаша сок от цвекло, един литър мляко, 125 г сладко зеле, три домата или 50 г броколи.
Бакшиш: Настържете суровите моркови и след това добавете малко масло, защото без него няма да се използва бета-каротин.Една чаша моркови на пара съдържа 15 000 IU витамин А.
За какво е добре? Витамин В1 (тиамин) е важен за нервната и мускулната функция. Освен това ви прави по-спокойни и помага при мускулно-скелетни нарушения.
За какво да внимавам? Алкохолът, захарта, стресът, операциите и никотинът консумират много витамин В1. По време на готвене
значителна част от витамин В1 се разгражда. Контрацептиви, антиациди и "сулфа" лекарства (антибиотици, противовъзпалителни средства) неутрализират.
Ежедневно изискване: 1 до 1,6 mg, съдържащи се например в супена лъжица бирена мая или 45 g слънчогледови семки. Освен това пълнозърнестите продукти и свинското месо също са добри източници на витамин В1. Той е най-ефективен заедно с други витамини от група В!
Бакшиш: добавете супена лъжица бирена мая към ястието малко преди сервиране, което ще го направи интересно пикантен.
Витамин В2 - козметичен еликсир за кожата и ноктите
За какво е добре? Витамин В2 (рибофлавин) осигурява здрава кожа и здрави нокти, подобрява зрението и озарява устните.
За какво да внимавам? Витамин В2 е чувствителен към светлина, млякото, съхранявано в прозрачна бутилка, губи 75% от съдържанието на витамин В2 за три часа. Витаминът се разгражда и по време на готвене. Той работи най-добре заедно с витамини В6 и С, миацин.
Ежедневно изискване: 1,2 до 1,6 mg (последното се отнася за бременни жени), състоящо се от половин литър мляко и две филийки пълнозърнест хляб, зареден със сирене, или купа зеленчуци с яйца и супена лъжица бирена мая.
Бакшиш: външните листа на марулята съдържат до пет пъти повече витамин В2 от вътрешните. Диабетици и
редовните диети, диети и язви използват по-високи дози витамин В2!
Витамин В3 - бодигардът за здраво сърце
За какво е добре? Витамин В3 (ниацин) понижава холестерола, нивата на мастните киселини в кръвта и високото кръвно налягане. Предпазва от мигрена, дори при нарушения на добрия сън и депресия. Ниацинът помага за освобождаването на мастни киселини и по този начин понижава холестерола, разширява кръвоносните съдове и по този начин предпазва от атеросклероза, облекчава мигрената.
За какво да внимавам? Феновете на сладкиши и всеки, който приема антибиотици, имат явно по-голяма нужда от витамин В3. Липсата му причинява нарушения на кожата, червата и нервната система, намалява превръщането на триптофан в ниацин и следователно причинява дефицит на серотонин, което от своя страна води до депресия и нарушения на съня.!
Ежедневно изискване: 9 до 25 mg, открити в 100 g пълнозърнести мюсли от кайсия или гъби, поднесени с порция ориз.
Бакшиш: витамин В3 е особено ефективен, когато се комбинира с богата на протеини храна като сьомга.
За какво е добре? витамин В5 (пантотенова киселина) участва в производството на хормон, наречен кортизол, който помага за лечение на стреса и намалява възпалението. Тъй като кортизолът засилва разграждането на мазнините, неговият помощник, витамин В5, също е витамин за слабост. Закуската също може да помогне много в случай на скованост на ставите и възпаление. Повишава жизнеността ни, производството на енергия от клетките, пигментацията на косата.
За какво да внимавам? Поне една трета от ценната пантотенова киселина в храната се губи при продължително готвене и печене. Зеленчуците също губят съдържанието си на витамин В5, ако ги накисваме за дълго време. Приберете в хладилника за дълго време
съдържанието на витамини в съхраняваните зеленчуци спада до почти нула! Принудителните, прекалено интензивни спортове изчерпват запасите от витамин В5.
Ежедневно изискване: 6 до 10 mg (за последните бременни жени), намиращи се в омлет, направен с шампанско гъби или в чаша мляко.
Бакшиш: който е изложен на силно нервно натоварване, таблетката с бирена мая е добра за него. Royale Gelée и маслодайните семена също са много богати на витамин B5.
Витамин В6 - движещата сила на имунната система
Аз
За какво е добре? Витамин В6 (пиридоксин) стимулира защитната система и подпомага метаболизма на протеините. Според най-новите му познания е вероятно също така да осигури защита срещу инфаркт. Насърчава производството на серотонин от триптофан, осигурява равномерно снабдяване на клетките с глюкоза и енергия.
За какво да внимавам? Хормоналните контрацептиви предотвратяват използването на витамин В6 чрез метаболизма. Диетите и диетите могат да причинят силен дефицит на витамин В6. Разлага се при излагане на светлина. Ако чревният тракт е болен, намалява не само неговата абсорбция, но и производството и активирането му.