ХРАНЕНЕ ДОБРАТА ЗИМНА ДИЕТА С ДАНИВАЛ - Cam Dewoods

Блог за спорт, благосъстояние и екология

Студено е. Тялото ви жадува за мазнини. По-скоро искате да се подхлъзнете под юргана си с купичка зърнени храни, вместо да си готвите зеленчуци на пара. Духате ракетите всеки уикенд. Както и да е ... зима е и кой казва, че зимата казва "mamamia my food has a hit".

Втори kisscool ефект, вие се утешавате, като си казвате, че „прецакани за прецакани, ще качите няколко килограма като всяка година и ще поговорим отново през май, когато температурите отново са в зенита си“. Освен тази услуга a Здравословно хранене не е въпрос само на мащаби. Това е преди всичко начин да се грижиш за себе си и да се бориш по най-добрия възможен начин срещу зимата, микробите и дълбокото ти желание за хибернация.

ДОБРАТА ЗИМНА ХРАНА С ДАНИВАЛ

Интервю на Амандин Рачен, Комуникационен служител в Danival

Интервю с Амандин Рачен

Какви храни да предпочитате през зимата?

Зимата натоварва телата ни, между студ, влага, грип, настинки ... Затова е важно да поглезете тялото и ума си с балансирана диета и здравословен ежедневен начин на живот. И да се забавлявате малко на седмица, за да поддържате морала.

Когато е студено, погрешно смятаме, че трябва да ядем повече (в количество) или по-богато (повече мазнини), но това е погрешно схващане, особено в нашето време, когато имаме всичко необходимо, за да сме на хладно (палта, нагреватели и т.н.).

погрешно смятаме, че трябва да ядем повече (в количество) или по-богато (повече мазнини)

Как да се храним разнообразно и балансирано през зимата ?

Ние се обличаме органични и сезонни съставки ако е възможно: плодове, зеленчуци, бобови растения, нишестета, алтернативно месо, тлъста риба и растителни протеини, без да се забравят добрите източници на мазнини омега 3 и 6.

Дори да изглежда, че има по-малко плодове и зеленчуци през зимата, отколкото през лятото, ще намерите това, което търсите в био магазините:
Зимни зеленчуци > зеле (зелено зеле, червено зеле, карфиол, броколи), ендивия, праз, спанак, ряпа, тиква (тиква и тиква), артишок от Йерусалим, пащърнак, авокадо, целина, моркови, картофи, сладки картофи, цвекло.

Има много начини да ги приготвите. Салата, супа, гретен, киш, каша, палачинки и др.
- Салата от ендивия с орехи и бяло мисо
- супа от артишок от Йерусалим
- Тиквена супа, моркови, кокосово мляко и къри
- Зеленчукова супа: ряпа, картофи, моркови, праз, целина
- Пащърнак и гратен от артишок от ерусалим, с пушена пъстърва
- Киш от праз и сьомга
- Картофено пюре и сладък картоф
- Картофено пюре и морков
- Пикантни палачинки със спанак, шунка и ементал
- Салата от цвекло
- препечен хляб от авокадо, пушена сьомга и червен пипер

Възползвайте се от зимата, за да използвате фурната си и направете добри рецепти за пашкули! Тъй като през лятото често е твърде горещо за готвене 😉

Супа от тиквени и кестенови тикви

Зимни плодове > цитрусови плодове (портокали, клементини, грейпфрут), киви, ябълки, круши, банани, нар, личи, манго, ананас, кестени. Повечето от тези плодове са богати на витамин С и са идеални за повишаване на имунната ви система през зимата. Ако ви липсват червени плодове, изберете органични замразени червени плодове. Ако не обичате да хапете плодове, както е, направете го като смути или го хапвайте със закуската си.

Как да готвя зимни плодове?

- каша (овесени ядки), придружена от филийки киви, банан, нар, семена от чиа, пюре от маслодайни семена,
- Смути купа с банан, ябълка, круша, бадемово пюре, поднесена с резенчета банан, круша, нар, семена от чиа,
Можете също така да приготвите органични смутита, които се консумират по-бързо:
- Зелено смути: ябълка, киви, спанак, авокадо,
- Жълто смути: ябълка, ананас, банан,
- Портокалово смути: ябълка, манго, моркови, портокал,
- Червено смути: ябълка, цвекло, лимон, Нишестени
Нишестените храни имат важна роля за затопляне на тялото ви през зимата. Следователно те не трябва да бъдат пренебрегвани. За предпочитане по обяд, а не вечер.
Пример: 100 g варено нишесте, 100 g растителен или животински протеин, придружени от 150 g зеленчуци. Можете да варирате нишестето между зърнени и бобови култури.

Зърнени култури: кафяв ориз, тестени изделия, киноа, булгур, спелта, пълнозърнест хляб и др.
Бобови растения: леща (зелена леща, червена леща), боб (бял или червен), нахут и др.
>> В био магазините имате избор на зърнени и бобови култури, особено ако ги избирате на едро in
За вегетарианците е много интересно да се смесват 1/3 от бобовите и 2/3 от зърнените храни, за да се напълнят с незаменими аминокиселини.

Кои хранителни добавки да популяризираме ?

През зимата често сме вътре дефицит на витамин D и цинк.

За напълнете с витамин D, заложете на тлъста риба като пушена пъстърва, скумрия, сардини или консервиран черен дроб на треска. Мазните риби също са източници на омега 3 и 6, полезни за избягване на стегната кожа през зимата и за поддържане на настроението ви.

За'прием на цинк, не се колебайте да консумирате морски дарове, птици, яйца, сирене (умерено) и маслодайни семена като орехи, кашу, бадеми, лешници, несолени шам-фъстъци, сусамово пюре и др.

За поглезете чревната си флора, не забравяйте козето или овчето кисело мляко.
И за да поддържате морала, можете да си позволите малък квадрат черен шоколад в края на храненето 😉

Както виждате, възможно е да променяте удоволствията и да се храните балансирано ежедневно дори през зимата. И ако през почивните дни искате добра ракла (или тартифлета или фондю от Савоард) с приятели, шоколадови бисквитки с децата си, позволете си веднъж седмично, защото това е полезно за морала и за социалния ни живот. Просто ще трябва да избягате с 5 км повече на следващото обучение 😉