Хранене, благоприятно за климата Кутии за зеленчуци от фермата - Nachrichten - WDR - Nachrichten - WDR
От Оливър Кьолер
- Силно регионално и органично търсене
- Фермерите опаковат регионални кутии за зеленчуци
- Каси се доставят на клиента
Органичните и регионални продукти процъфтяват. Големите вериги за хранителни стоки отдавна са се приспособили към това. И биологичните фермери също са открили своята възможност: Те разчитат да представят своите продукти на клиентите без посредници. Ето как фермерите отварят нови пазари - включително в големите градове на запад.
Шофьорите носят стоки на клиентите
Пресни плодове и зеленчуци от фермера всяка седмица
Потребителите искат висококачествена храна тази Коледа
Качество на храните - според търговската асоциация това важи особено за коледните вечери. „Мисля, че особено по Коледа харчите много пари, че придавате на храната специален смисъл, защото тя също има нещо общо със семейството, седи заедно, яжте заедно“, казва Йорг Хамел от търговската асоциация.
Всеки има своите предпочитания при пазаруване: търговецът зад ъгъла, щандът на пазара, месарят в страната. По Коледа хората предприемат и по-дълги пътувания, за да получат добри стоки, казва говорителят на търговската асоциация. Доставянето на всичко в дома ви за Коледа досега не е било много често при нас.
Почти никакви опаковки изобщо
Следобед работниците в склада на IDA опаковат последните кутии за клиенти в Кьолн. Идеята на IDA е да донесе на потребителите пресни продукти от фермата направо в домовете им. Това работи не само по Коледа, но и през цялата година.
Директната доставка също може да спечели точки с почти никаква опаковка. Клиентите оценяват това, казва Дейвид Фрашек. IDA доставя последните кутии плодове, зеленчуци и месо няколко дни преди Коледа. Тогава служителите на доставчика на биологични продукти също си правят почивка - до новата година.