Хранене без въглехидрати Здравни съвети на Bankhofer

Въглехидратите са жизненоважни: те внасят енергия, буквално поддържат телата и органите ни в движение. Един грам въглехидрати има четири килокалории. Това е много, често твърде много. И това „твърде много“ доведе до въглехидратите на лоша репутация: Те просто ви напълняват. Ето защо е важно да се намали количеството на погълнатите въглехидрати, така да се каже, да се премине в „икономичен режим“, когато се яде. Най-лесният начин да направите това е с правилните храни. Отслабнете, като "ядете с малко или никакви въглехидрати".

Месото почти няма въглехидрати

Не са малко хората, които се застъпват за диета, състояща се предимно от месо. От една страна, това е правилно, защото всъщност необработеното месо съдържа почти нула въглехидрати. Освен ако не е панирано (галета, брашно) или като кюфте с хляб на масата. От друга страна, диета, основана основно на месо, води до излишък на протеини и липса на витамини и минерали - и това е нездравословно. Така че трябва да търсим храни с ниско съдържание на въглехидрати или въглехидрати, за да съставим диета, при която да отслабнем, но и да останем здрави.

Яйца
Яйцата са една от храните, в които почти няма въглехидрати (100 g яйце няма дори 1 g въглехидрати). Яйцата се състоят почти изцяло от мазнини и протеини. За някои косми яйцата бяха намръщени, защото уж значително повишиха нивата на холестерола. Сега е доказано, че това не е така. Не бива да ядете яйца всеки ден - особено с пържен бекон и хляб - но няколко яйца на седмица не са проблем.

домашни птици
Почти без въглехидрати и следователно идеален за диета с ниско съдържание на въглехидрати. Съдържа почти само протеини и - за разлика от говеждото и свинското месо - има само много ниско съдържание на мазнини. Ако не е панирано (пържено пиле) или пържено, няма проблеми с въглехидратите.

зеленчуци
Обилните зеленчукови ястия са идеални за диета с ниско съдържание на въглехидрати. Причината е проста: зеленчуците почти нямат въглехидрати. Средно зеленчуците имат съдържание на въглехидрати по-малко от 5 g на 100 g зеленчуци. Но има изключения, за които трябва да сте наясно. Например царевица, захарен грах, цвекло и сладки картофи. Но само сладкият картоф достига пропорция от 20 g на 100 g.

риба
Ако донесете на маса задушена или варена риба, вие ядете 100% без въглехидрати. Само когато оваляте рибата в галета и след това я пържите или пържите, се появяват непопулярните въглехидрати. Дори ако рибата се яде например като херинга или матесалада, съставките също добавят въглехидрати.

сирене
Сиренето е прословуто като източник на мазнини, но няма нищо общо с въглехидратите. Почти всички видове сирена като полутвърди сирена (Edam или Gouda) или Camembert, Roquefort и Gorgonzola могат да се консумират безопасно, без да се дебитират вашите въглехидратни сметки. Ситуацията е различна при видовете сирена като сметана и извара, топено сирене или маскарпоне: те съдържат въглехидрати. Въпреки това, само в малки количества.

Морски дарове, миди
Можете да се поглезите с морски дарове като храна без никакви притеснения: много протеини, почти никакви въглехидрати. Съдържанието на протеини в тези храни обаче е толкова високо, че не бива да прекалявате: веднъж или два пъти седмично, това е достатъчно. Изключения - като съдържащите въглехидрати - са стриди, раци и омари.

Растителни масла
Те са абсолютно без въглехидрати. Така че, ако искате да отслабнете с диета с ниско съдържание на въглехидрати или без въглехидрати, използвайте растителни масла, за да приготвите ястията или салатите си.

ядки
Ядките са здравословни и трябва да бъдат част от балансираната диета. Но ако искате да се храните с ниско съдържание на въглехидрати, тогава трябва да погледнете внимателно. Някои ядки имат всичко. Ето малка таблица.

100 g ядки от кашу съдържат 30 g въглехидрати: ръцете се отстраняват
100 g орехи съдържат 10 g въглехидрати: Яжте рядко
100 g фъстъци съдържат 9 g въглехидрати: Яжте рядко
100 г бадеми съдържат 5 г въглехидрати: По-добре да се направи без
100 г бразилски ядки съдържат 4 г въглехидрати: няма проблем
100 g макадамия съдържат 4 g въглехидрати: няма проблем

Дори ако ядките почти не съдържат въглехидрати, те са проблематични от диетична гледна точка: Те просто са много богати на мазнини.

Билки
Обикновено са неопределено подходящи за диета без въглехидрати. Те съдържат минимални количества от тези храни за угояване и се консумират само в малки количества. Така че, не се притеснявайте, добавете билки към вашата нисковъглехидратна диета.

Това са въглехидратните бомби

Най-големите носители на въглехидрати в нашата диета са зърнените храни и тестените изделия: хляб, ориз, тестени изделия, полента, пшеница, булгур, ечемик и спелта. За зеленчуци и бобови растения това са царевица, боб, леща, картофи, грах и царевица. Преди всичко трябва да избягвате захарта под всякаква форма. Това се отнася и за много узрели плодове и мед.

Моля, обърнете внимание: Дори при нисковъглехидратна диета трябва да приемате около 80 до 120 g въглехидрати на ден. В противен случай ще се окажете в състояние на дефицит.